postres con thermomix

Tarta Banofee con thermomix

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Tarta Banofee con thermomix
La Tarta Banoffee Pie, es una tarta de origen inglés a base de plátano, crema y toffee

muy dulce y realmente buena

Ingredientes de la Tarta Banofee con thermomix

tarta banoffe

tarta banoffe

Pastel Thermomix Banoffee

150g de harina común
3 yemas de huevo
50 g de azúcar en polvo
1 pizca de sal
75 g de mantequilla
½ cucharadita de extracto de vainilla

Relleno de caramelo

200 g de chocolate blanco, en trozos pequeños
1 lata (395 g) de leche condensada
125 g de mantequilla
160 g de azúcar moreno
125g de golden syrub ( es una mezcla de azucar agua y zumo de limon en su version casera, lo venden hecho )
½ cucharadita de copos de sal marina

para decorar

3 plátanos
300 g de crema doble
100 g de chocolate negro, en pequeñas virutas con un pelador de verduras

Elaboración de la Tarta Banofee con thermomix

Precalentar el horno a 180°C

Ponemos en nuestro vaso de thermomix la harina, las yemas de huevo, el azucar, mantequilla, extracto de vainilla y sal al gusto y mezclamos
20 segundos / velocidad 6

envolvemos la masa en papel film y dejamos enfriar reservandola unos 30 minutos

una vez enfriado lo colocamos sobre una superficie enharinada.
preparamos una fuente de tarta de unos 22 cm. y ponemos la masa, pinchandola con un tenedor y coloque una hoja de papel resistente a la grasa
en la parte superior.

hornear durante 15 minutos.

Retirar y dejar enfriar.

Elaboración del caramelo

Para hacer el caramelo fudgey, coloca el chocolate blanco en nuestro vaso de thermomix y programamos
5 segundos / velocidad 9

Vierta en un recipiente aparte hasta más tarde.

vierta la leche condensada, la mantequilla, el azúcar morena y el golden syrub en el vaso de thermomix. Programamos
20 minutos / varoma / velocidad 3

Agregue el chocolate blanco picado y mezclamos
20 segundos / velocidad 4

Verter sobre la masa fría y dejar reposar a temperatura ambiente durante al menos 4 horas.

Inserta la mariposa en la thermomix e inserta la crema y ponemos
45 segundos / velocidad 3
hasta que esté montado

adornar
Picamos los plátanos en rodajas y decorar con el caramelo frío.

Cubrimos con la crema batida y espolvoree algunas virutas de chocolate

Hacemos las recetas con todo nuestro cariño. Nos encantaría que nos dejases un comentario sobre la receta o la pagina
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