salsas con Thermomix

Salsa funghi porcini para tu pasta con Thermomix

Salsa funghi porcini para tu pasta con Thermomix

En casa os encanta la pasta y por eso la preparas de múltiples maneras: a la carbonara, al pesto, con tomate…Ahora si sigues leyendo podrás aprender a elaborarla de otra forma con nuestra receta: salsa funghi porcini para tu pasta con Thermomix.

Salsa funghi porcini para tu pasta con Thermomix

Salsa funghi porcini para tu pasta con Thermomix

Como su propio nombre indica, se trata de una salsa que tiene como principal ingrediente a los funghi porcini o setas conocidas como boletus, que le darán un toque muy especial a la pasta.

Salsa funghi porcini para tu pasta con Thermomix

salsa funghi porcini para tu pasta con Thermomix

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13 calificación(s)
Recipe by: jesus
Categoría: salsas
Cuisine: Española

salsa funghi porcini para tu pasta con Thermomix

Salsa funghi porcini para tu pasta con Thermomix

Ingredientes

20 minutos
4 personas
238.82 kcal
    Para elaborar salsa para unas tres raciones o cuatro raciones, necesitas reunir estos productos:
  • 25 gramos de boletus deshidratados.
  • 150 gramos de nata para cocinar.
  • 45 gramos de aceite de oliva.
  • 100 gramos de cebolleta.
  • 100 gramos de vino blanco.

Preparación

Cook
20 minutos
Ready in
20 minutos
  1. Cuando ya tengas todos esos ingredientes, sigue estos pasos:
  2. Lo primero es hidratar los boletus siguiendo las indicaciones que se te den en su envase.
  3. Después, en el vaso del robot hay que añadir la cebolleta y el aceite. Programa a
  4. velocidad 4 / 4 segundos.
  5. Acto seguido vuelve a programar a
  6. velocidad cuchara / temperatura varoma / 8 minutos.
  7. Corta los boletus en trozos y añádelos al vaso. Pon a funcionar la Thermomix a
  8. velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura varoma / 3 minutos.
  9. Añade el vino blanco y la nata. Programa a
  10. velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 7 minutos.

 

 



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