Pescados con Thermomix

Atun a la vizcaína con thermomix

Atún a la vizcaína con thermomix

Continuamos con nuestras propuestas fáciles y rápidas que nos vienen muy bien  en estos días de verano que lo que queremos es pasar menos tiempo en la cocina y más tiempo de diversión y descanso.

Así que rápidamente póngase el delantal y en cuestión de minutos degustará un rico Atún a la vizcaína con thermomix.

Atún a la vizcaína con thermomix

Atún a la vizcaína con thermomix

 

Atún a la vizcaína con thermomix

Atún a la vizcaína con thermomix

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Recipe by: jesus
Categoría: pescado
Cuisine: Española
Atún a la vizcaína con thermomix

Ingredientes

4 personas
223.76 kcal
  • 400 gramos de atún en aceite sin escurrir.
  • 500 gramos de patatas chascadas.
  • 120 gramos de aceitunas sin hueso.
  • 1 lata de tomate troceado (bote de 400 gramos preferiblemente).
  • 1 cebolla mediana.
  • 40 gramos de aceite de oliva.
  • 1 diente de ajo.
  • Perejil, sal y pimienta al gusto.

Preparación

  1. Coloque en el vaso de la thermomix la cebolla cortada en trozos y el diente de ajo a triturar, programe.
  2. 5 segundos / Velocidad 5.
  3. Con la ayuda de la espátula, baje los restos de ajo y cebolla que se han adherido a las paredes del vaso de la thermomix, luego vierta un poco de aceite y hacemos el sofrito, programe.
  4. 5 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
  5. Al finalizar la cocción del sofrito, coloque el accesoria mariposa y agregue las patatas (recuerde que el corte de las patatas debe ser chascadas para que la salsa quede un poco espesa, programe.
  6. 10 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
  7. A continuación, incorpore el bote de 400 gramos de tomates troceados, programe.
  8. 10 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
  9. El paso siguiente, será añadir las aceitunas, el atún junto con la sal, pimienta y perejil al gusto, programe.
  10. 10 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
  11. Una vez culminado el tiempo de cocción, compruebe el punto de sal y la cocción de las patatas, debe tener en cuenta para ello el tipo de patata utilizado y el grosor de los trozos. De estar las patatas aún duras programe una vez más.
  12. 10 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
  13. Verifique nuevamente pinchando las patatas, (si aún no están listas, repita la operación) al estar listas retire y sírvalas en una fuente.

Nutrition Facts

Atún a la vizcaína con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 223.76 kcal
% Daily Value*
Total Fat 10.91 g 16.8%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 380.34 mg 15.8%
Total Carbohydrate 15.26 g 5.1%
Dietary Fiber 3.08 g 12.3%
Sugars 2.43 g
Protein 16.56 g
Vitamin A 2.73 % Vitamin C 33.53 %
Calcium 4.85 % Iron 11.3 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/atun-a-la-vizcaina-con-thermomix/

Este guiso queda estupendo para estos días de calor y diversión ya que es muy fácil y rápido de hacer y a todos les encantará.

Espero vuestros comentarios y ¡Hasta la próxima receta!

 

 



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