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Atun a la vizcaína con thermomix

Name: Atún a la vizcaína con thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 400 gramos de atún en aceite sin escurrir.; 500 gramos de patatas chascadas.; 120 gramos de aceitunas sin hueso.; 1 lata de tomate troceado (bote de 400 gramos preferiblemente).; 1 cebolla mediana.; 40 gramos de aceite de oliva.; 1 diente de ajo.; Perejil, sal y pimienta al gusto.

2 agosto, 2019

Atún a la vizcaína con thermomix

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1 Continuamos con nuestras propuestas fáciles y rápidas que nos vienen muy bien en estos días de verano que lo que queremos es pasar menos tiempo en la cocina y más tiempo de diversión y descanso.

2 Ingredientes de Atún a la vizcaína con thermomix

3 Preparación de Atún a la vizcaína con thermomix

Continuamos con nuestras propuestas fáciles y rápidas que nos vienen muy bien en estos días de verano que lo que queremos es pasar menos tiempo en la cocina y más tiempo de diversión y descanso.

Así que rápidamente póngase el delantal y en cuestión de minutos degustará un rico Atún a la vizcaína con thermomix.

Atún a la vizcaína con thermomix

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Cocina Española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de Atún a la vizcaína con thermomix

400 gramos de atún en aceite sin escurrir.
500 gramos de patatas chascadas.
120 gramos de aceitunas sin hueso.
1 lata de tomate troceado (bote de 400 gramos preferiblemente).
1 cebolla mediana.
40 gramos de aceite de oliva.
1 diente de ajo.
Perejil, sal y pimienta al gusto.

Preparación de Atún a la vizcaína con thermomix

Coloque en el vaso de la thermomix la cebolla cortada en trozos y el diente de ajo a triturar, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Con la ayuda de la espátula, baje los restos de ajo y cebolla que se han adherido a las paredes del vaso de la thermomix, luego vierta un poco de aceite y hacemos el sofrito, programe.
5 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
Al finalizar la cocción del sofrito, coloque el accesoria mariposa y agregue las patatas (recuerde que el corte de las patatas debe ser chascadas para que la salsa quede un poco espesa, programe.
10 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
A continuación, incorpore el bote de 400 gramos de tomates troceados, programe.
10 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
El paso siguiente, será añadir las aceitunas, el atún junto con la sal, pimienta y perejil al gusto, programe.
10 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
Una vez culminado el tiempo de cocción, compruebe el punto de sal y la cocción de las patatas, debe tener en cuenta para ello el tipo de patata utilizado y el grosor de los trozos. De estar las patatas aún duras programe una vez más.
10 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
Verifique nuevamente pinchando las patatas, (si aún no están listas, repita la operación) al estar listas retire y sírvalas en una fuente.

Cantidad por Ración:
Calorías		223.76 kcal
% Valor diario*
Grasa total 10.91 g		16.8%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 380.34 mg		15.8%
Carbohidratos totales 15.26 g		5.1%
	Fibra Dietética 3.08 g	12.3%
	Azúcares 2.43 g
Proteínas 16.56 g

Vitamina A 2.73 %		Vitamina C 33.53 %
Calcio 4.85 %		Hierro 11.3 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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