los amantes de las ostras dicen que cualquier día del año es bueno para degustar este manjar, pero si no puedes todos los días estos días son buenos para darte este capricho de unas buenas ostras gratinadas con thermomix
aquí os dejamos la receta , esperamos que os guste Esta receta lleva ostras
ostras gratinadas con thermomix
ostras gratinadas con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
15 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Cocina
Española
Categoría:
Marisco con Thermomix
Pescados con Thermomix
Recetas con Thermomix para Navidad
Ingredientes de ostras gratinadas con thermomix
- 1 chalota
- 6 ostras
- 30 gramos de mantequilla
- 110 gramos de vino blanco
- 80 gramos de nata
- 25 gramos de jugo de ostras filtrado
- 50 gramos de gruyere rallado
Preparación de ostras gratinadas con thermomix
- Abra las ostras, recoja el jugo en una taza filtrándolo en chino y luego guardamos las ostras en un plato, es hora de preparar la salsa.
- Añadimos a nuestro vaso de thermomix la chalota pelada y en trozos y picamos
- 5 segundos / velocidad 8
- bajamos los restos pegados a las paredes y agregamos la mantequilla y doramos la chalota
- 5 minutos / 120 ° C / velocidad 1
- Agregue el vino blanco y programamos
- 5 minutos / 120 ° C / velocidad 1
- Añadimos la nata y 25 g de jugo de ostras filtrado y programamos de nuevo
- 10 minutos / 120 ° C / velocidad 1
- Vertimos la preparacion encima de las ostras
- Espolvoreamos ligeramente con Gruyère rallado y hornea durante 5 a 7 minutos
- nuestras ostras estaran listas para comer
Información Nutricional
ostras gratinadas con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 206.88 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 17.73 g | 27.3% | |
| Grasas Saturadas 10.88 g | 54.4% | |
| Grasas Trans 0.39 g | ||
| Colesterol 56.28 mg | 18.8% | |
| Sodio 92.1 mg | 3.8% | |
| Carbohidratos totales 3.96 g | 1.3% | |
| Fibra Dietética 0.48 g | 1.9% | |
| Azúcares 2.04 g | ||
| Proteínas 3.87 g | ||
| Vitamina A 18.49 % | Vitamina C 2.2 % | |
| Calcio 10.72 % | Hierro 1.57 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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