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Sabayón con thermomix

Name: Sabayón con thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 3 yemas de huevo; 1 huevo entero; 90 gramos de azúcar; 100 gramos de vino dulce (preferiblemente Marsala)

27 marzo, 2019

Sabayón con thermomix

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1 En esta receta le mostraremos la manera más fácil y segura de preparar un perfecto y estupendo Sabayón con thermomix.

2 Ingredientes de Sabayón con thermomix

3 Preparación de Sabayón con thermomix

En esta receta le mostraremos la manera más fácil y segura de preparar un perfecto y estupendo Sabayón con thermomix.

¿Por qué digo perfecto? porque con la thermomix puede controlar la temperatura permitiendo que la cocción sea la ideal y la mezcla sin lugar a dudas queda cremosita como debe ser.

sabayon thermomix

Este postre original de Italia, especialmente de Sicilia tiene como ingrediente principal el vino dulce, para los italianos el ideal es el Marsala dulce, pero queda muy bien con vino Jerez, hasta con cualquier otro licor dulce, no necesariamente vino.

Así que no espere más y prepare este exquisito Sabayón con thermomix

Sabayón con thermomix

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Tiempo de Preparación:

10 minutos

Tiempo de Cocción:

15 minutos

Tiempo Total

25 minutos

Cocina Española

Categoría: postres con thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Sabayón con thermomix

3 yemas de huevo
1 huevo entero
90 gramos de azúcar
100 gramos de vino dulce (preferiblemente Marsala)

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Preparación de Sabayón con thermomix

En principio debe separar la yema de las claras de 3 huevos, Guarde las claras para hacer un estupendo merengue.
Coloque la mariposa en las cuchillas del vaso de la thermomix, luego incorpore el huevo entero, las 3 yemas, el azúcar y la medida del vino dulce de su preferencia, recomendamos el vino dulce Marsala por el delicioso sabor que aporta programe.
10 minutos / Temperatura 70 ° / Velocidad 3.
De nuevo programe pero esta vez sin temperatura.
1 minuto / Velocidad 3.
Sirva de la manera que más le guste, como una rica bebida o como una deliciosa crema acompañante en alguno de sus postres favoritos.
Yo recomiendo usar vasos cortos, llenarlos a ¾ y decorar con algunas hojitas de menta fresca y frutos rojos.
Esta bebida o crema es ideal para acompañarla con un aperitivo como los quesos fuertes.
Otro dato: Esta crema se puede servir caliente o fría y la podemos elaborar con el licor que más nos guste.

Cantidad por Ración:
Calorías		156.49 kcal
% Valor diario*
Grasa total 2.17 g		3.3%
	Grasas Saturadas 0.75 g	3.8%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol 87.03 mg		29%
Sodio 20.14 mg		0.8%
Carbohidratos totales 26.15 g		8.7%
	Fibra Dietética	0
	Azúcares 24.46 g
Proteínas 2.11 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Espero os haya encantado este preparación de Sabayón con thermomix y la hayan puesto en práctica en su cocina.

Nos importa conocer vuestra opinión por lo que los invitamos a dejar vuestros comentarios más abajo.

Y como siempre me despido ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Sabayón con thermomix

¿Qué es el Sabayón?
El Sabayón es una crema de huevo y azúcar, típica de la cocina italiana. Se caracteriza por ser una mezcla espumosa y ligera, que se puede servir como postre o como salsa para acompañar otros platos.
¿Qué beneficios tiene el Sabayón?
El Sabayón es una crema muy nutritiva, ya que contiene proteínas, grasas y vitaminas. Además, es un postre muy ligero y refrescante, perfecto para los días calurosos.
¿Cómo se prepara el Sabayón con thermomix?
El Sabayón con Thermomix se prepara mezclando los ingredientes en la jarra de la thermomix a velocidad 3-4 durante unos minutos, hasta que la mezcla se espese. Después, se debe programar la thermomix a velocidad 4-5 durante unos minutos más, para que la mezcla se espese y se formen burbujas.
¿Qué otros usos se le pueden dar al Sabayón?
El Sabayón se puede servir como postre o como salsa para acompañar otros platos. También puede utilizarse como relleno para tartas, pasteles o tartaletas.
¿Es difícil preparar el Sabayón con thermomix?
No, el Sabayón con thermomix es muy fácil de preparar. Basta con mezclar los ingredientes en la jarra de la thermomix, programarla a velocidad 3-4 durante unos minutos, y luego a velocidad 4-5 durante unos minutos más, para que la mezcla se espese y se formen burbujas.