tiramisu de turron con thermomix

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Preparación de tiramisu de turron con thermomix

1. para empezar nuestra receta podremos el azúcar en nuestro vaso de Thermomix y lo pulverizamos para convertirlo en azúcar Glass para ello programamos
2. 10 segundos / velocidad 10
3. y reservamos en un bol todo el azúcar
4. ponemos 250 gramos de café ya hecho con la cafetera y le añadimos los 25 gramos de brandy y lo reservamos en un vaso mientras se templa
5. ponemos el turrón de jijona en nuestro vaso de Thermomix y a partir de trozos y trituramos
6. 8 segundos / velocidad 6
7. reservamos en un bol aparte
8. sin lavar nuestro vaso de Thermomix colocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos los 500 gramos de queso mascarpone, le añadimos la nata y le ponemos el azúcar Glass que teníamos reservado
9. *sin tiempo / velocidad 3 y medio *
10. hasta que quede montado todo
11. le añadimos el turrón triturado que teníamos reservado y mezclamos
12. 20 segundos / velocidad 2
13. Bañamos los bizcochos de soletilla en el café con brandy que teníamos preparado y los colocamos de base en el fondo de una fuente
14. ponemos por encima la crema del mascarpone con el turrón
15. y por encima ponemos otra capa de bizcochos mojados con café con brandy
16. y por último ponemos la última capa de nuevo de crema mascarpone con turrón por encima
17. ( si no sobra más crema o más bizcochos podemos hacer las capas que queramos )
18. Al final espolvoreamos por encima polvo de cacao y lo metemos al frigorífico una hora como mínimo antes de servir