es un postre muy fácil de hacer y perfecto para más tarde de diciembre para sorprender a la familia o amigos, en poco menos de 30 minutos lo tendremos hecho, aquí os dejamos la fácil y deliciosa receta
para empezar nuestra receta podremos el azúcar en nuestro vaso de Thermomix y lo pulverizamos para convertirlo en azúcar Glass para ello programamos
10 segundos / velocidad 10
y reservamos en un bol todo el azúcar
ponemos 250 gramos de café ya hecho con la cafetera y le añadimos los 25 gramos de brandy y lo reservamos en un vaso mientras se templa
ponemos el turrón de jijona en nuestro vaso de Thermomix y a partir de trozos y trituramos
8 segundos / velocidad 6
reservamos en un bol aparte
sin lavar nuestro vaso de Thermomix colocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos los 500 gramos de queso mascarpone, le añadimos la nata y le ponemos el azúcar Glass que teníamos reservado
*sin tiempo / velocidad 3 y medio *
hasta que quede montado todo
le añadimos el turrón triturado que teníamos reservado y mezclamos
20 segundos / velocidad 2
Bañamos los bizcochos de soletilla en el café con brandy que teníamos preparado y los colocamos de base en el fondo de una fuente
ponemos por encima la crema del mascarpone con el turrón
y por encima ponemos otra capa de bizcochos mojados con café con brandy
y por último ponemos la última capa de nuevo de crema mascarpone con turrón por encima
( si no sobra más crema o más bizcochos podemos hacer las capas que queramos )
Al final espolvoreamos por encima polvo de cacao y lo metemos al frigorífico una hora como mínimo antes de servir