ratatouille en la Thermomix

Receta de ratatouille en la Thermomix
Si te gusta comer sano o si consideras que ha llegado el momento de que comiences a hacerlo, te va a resultar muy interesante este plato que ahora te vamos a presentar pues cumplirá tu objetivo.

En concreto, te vamos a presentar la receta de ratatouille en la Thermomix.

Como bien sabrás, el ratatouille es un plato de origen francés que se elabora a base de verduras y hortalizas. En concreto, su procedencia está en la Provenza.

ingredientes para hacer ratatouille en la Thermomix

Para elaborar unas 4 o 5 raciones necesitas contar con los siguientes productos:

• 1 cebolla.

• 160 gramos de pimiento rojo.

• 1 ajo.

• 200 gramos de berenjena.

• 200 gramos de calabacín.

• 300 gramos de tomate.

• 20 gramos de aceite de oliva.

• Sal, pimienta, una cucharadita de hierbas provenzales y perejil.

Ratatouille en la Thermomix paso a paso

Una vez que tengas todos estos ingredientes en la cocina comienza a preparar la receta siguiendo estos pasos:

• Pela el ajo, la cebolla, las berenjenas, los tomates, los pimientos y los calabacines. Córtalos en pequeños dados.

• Añade la cebolla y el ajo al vaso del robot y prográmalo a velocidad 5 durante 5 segundos. Después, con la ayuda de una espátula, retira los restos de esos que hayan quedado en la tapa o en las paredes.

• Luego, añade el aceite y vuelve a programar la Thermomix a velocidad cuchara, temperatura varoma, giro a la izquierda durante unos cinco minutos.

• El siguiente paso será verter en el vaso el resto de ingredientes y programar el robot a velocidad cuchara, temperatura 100º, giro a la izquierda durante media hora.

Y ya está. Ya tendrás lista unas exquisitas raciones de ratatouille que pueden funcionar como plato o bien como guarnición. Eso ya, queda a tu gusto.

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