ratatouille en la Thermomix
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Cargando…Receta de ratatouille en la Thermomix
Si te gusta comer sano o si consideras que ha llegado el momento de que comiences a hacerlo, te va a resultar muy interesante este plato que ahora te vamos a presentar pues cumplirá tu objetivo.
En concreto, te vamos a presentar la receta de ratatouille en la Thermomix.
Como bien sabrás, el ratatouille es un plato de origen francés que se elabora a base de verduras y hortalizas. En concreto, su procedencia está en la Provenza.
ingredientes para hacer ratatouille en la Thermomix
Para elaborar unas 4 o 5 raciones necesitas contar con los siguientes productos:
1 cebolla.
160 gramos de pimiento rojo.
1 ajo.
200 gramos de berenjena.
200 gramos de calabacín.
300 gramos de tomate.
20 gramos de aceite de oliva.
Sal, pimienta, una cucharadita de hierbas provenzales y perejil.
Ratatouille en la Thermomix paso a paso
Una vez que tengas todos estos ingredientes en la cocina comienza a preparar la receta siguiendo estos pasos:
Pela el ajo, la cebolla, las berenjenas, los tomates, los pimientos y los calabacines. Córtalos en pequeños dados.
Añade la cebolla y el ajo al vaso del robot y prográmalo a velocidad 5 durante 5 segundos. Después, con la ayuda de una espátula, retira los restos de esos que hayan quedado en la tapa o en las paredes.
Luego, añade el aceite y vuelve a programar la Thermomix a velocidad cuchara, temperatura varoma, giro a la izquierda durante unos cinco minutos.
El siguiente paso será verter en el vaso el resto de ingredientes y programar el robot a velocidad cuchara, temperatura 100º, giro a la izquierda durante media hora.
Y ya está. Ya tendrás lista unas exquisitas raciones de ratatouille que pueden funcionar como plato o bien como guarnición. Eso ya, queda a tu gusto.
