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Rebanadas de malvavisco con Thermomix

Name: Rebanadas de malvavisco con Thermomix
Prep time: 38 min
Cook time: 28 min
Total time: 1 h 6 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: Para la base:; 92 gramos de coco desecado; 122 gramos de mantequilla; 122 gramos de harina; 152 gramos de azúcar moreno; Para el malvavisco:; 2 gotas de colorante; 227 gramos de azúcar blanca; 1 cucharada y media de gelatina; 152 gramos de agua

27 mayo, 2024

¡Hola! Ya estoy aquí de nuevo para ayudarte a sacarle el mayor partido a tu robot de cocina. Y hoy quiero enseñarte una receta dulce y original con malvaviscos: rebanadas de malvavisco con Thermomix.

Una propuesta que se sustenta en esas nubes de golosina que nos encantan a muchos. Y seguro que a los más pequeños de tu casa también.

Rebanadas de malvavisco con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

38 minutos

Tiempo de Cocción:

28 minutos

Tiempo Total

1 hora, 6 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: dulces y golosinas con thermomix

Ingredientes de Rebanadas de malvavisco con Thermomix

Para la base:
92 gramos de coco desecado
122 gramos de mantequilla
122 gramos de harina
152 gramos de azúcar moreno
Para el malvavisco:
2 gotas de colorante
227 gramos de azúcar blanca
1 cucharada y media de gelatina
152 gramos de agua

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Preparación de Rebanadas de malvavisco con Thermomix

Elaboración
Cuando ya tengas todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indico:
Lo primero es preparar la base. Para ello, echa la mantequilla al vaso y programa a
velocidad 1 / 60º/ 90 segundos.
Después, añade el coco, la harina y el azúcar moreno. Programa a
velocidad 3 / 30 segundos.
En una bandeja de horno, pon papel vegetal y echa en ella el contenido del vaso. Extiende bien la mezcla.
A continuación, mete la bandeja en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí a
180º / 10 minutos.
Pasado ese tiempo, sácala y déjala que enfríe.
Para los malvaviscos, lava el vaso y sécalo. Después, añade el azúcar blanca y pon a funcionar el robot a
velocidad 9 / 10 segundos.
Ahora, incorpora la gelatina y el agua. Programa a
velocidad 2 / 100º / 8 minutos.
Espera que enfríe un poco y, cuando lo haga, echa el colorante y coloca la mariposa. Programa a
velocidad 4 / 8 minutos.
Ahora lo que quedará es que el contenido del vaso lo extiendas sobre la base que tienes en la bandeja de horno. Mete la bandeja en el frigorífico hasta que cuaje. Cuando lo haga, corta este postre en rebanadas y disfrútalo.