Probar y elaborar platos de otras gastronomías del mundo te encanta. Por eso, te va a gustar la receta de hoy: ragout de pollo con Thermomix.
Se trata de un plato originario de Italia que es un guiso que normalmente se elabora con ternera, pero hoy lo vamos a hacer con pollo.
Ragout de pollo con Thermomix
Ragout de pollo con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
47 minutos
Tiempo de Cocción:
37 minutos
Tiempo Total
1 hora, 24 minutos
Ingredientes de Ragout de pollo con Thermomix
- 760 gramos de contramuslos de pollo sin huesos ni piel así como troceados
- 65 gramos de aceitunas negras sin hueso
- 155 gramos de cebolla
- 2 ajos grandes
- 152 gramos de champiñones laminados en conserva
- 33 gramos de aceite de oliva
- 32 gramos de vinagre
- Sal al gusto
- 22 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de pimentón
- 405 gramos de tomate triturado en conserva
- Una pizca de tomillo seco
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Preparación de Ragout de pollo con Thermomix
- Ponte el delantal y sigue estas instrucciones:
- Échale al pollo sal, el tomillo y el pimentón. Reserva.
- Echa al vaso del robot los ajos, el aceite y la cebolla. Programa a
- velocidad 5 / 3 segundos.
- Baja los restos de las paredes con una espátula y programa a
- velocidad 1 / 120º / 6 minutos.
- Echa el pollo al vaso y pon a funcionar el robot a
- velocidad 1 / giro inverso / 120º / 6 minutos.
- Añade ahora el vinagre, el azúcar y el tomate. Programa a
- velocidad 1 / giro inverso / 120º / 20 minutos.
- Por último, añade los champiñones y las aceitunas. Programa a
- velocidad cuchara / giro inverso / temperatura Varoma / 4 minutos.
Y aquí se acaba nuestro ragout de pollo con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
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