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Pulpitos con patatas con thermomix

Name: Pulpitos con patatas con thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 1 kilo de pulpitos; 200 gramos de cebolla cortada en cuatro; 100 gramos de pimiento rojo; 200 gramos de tomate; 4 ajos; 100 gramos de aceite; 1 hoja de laurel

6 junio, 2018

Una de las cosas que mas me gustan son los pulpitos, aunque cada vez están mas difíciles de conseguir alguien sabe donde los suelen tener?

últimamente los he encontrado congelados en alguna gran superficie… pero son deliciosos

se pueden preparar de muchas formas, encebollados, en salsa o con patatas que es como hoy los vamos a hacer

Pulpitos con patatas con thermomix

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Cocina Española

Categoría: 1 platos thermomix Arroces y patatas con thermomix Pescados con Thermomix

Ingredientes de Pulpitos con patatas con thermomix

1 kilo de pulpitos
200 gramos de cebolla cortada en cuatro
100 gramos de pimiento rojo
200 gramos de tomate
4 ajos
100 gramos de aceite
1 hoja de laurel

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Preparación de Pulpitos con patatas con thermomix

Ponemos la cebolla coratada en trozos,el pimiento rojo, los ajos, el tomate y el aceite, y lo sofreímos todo para lo que programamos:
12 minutos / 120º/ velocidad 4
incorporamos los pulpitos, el pimentón, la sal, el laurel programamos
5 minutos / 120 º/ giro a la izquierda / velocidad 1
Ponemos ahora 100 g de agua y los 500 g de patatas chascadas prograammos
20 minutos / 100º/ giro a la izquierda / velocidad 1

Cantidad por Ración:
Calorías		235.33 kcal
% Valor diario*
Grasa total 13.93 g		21.4%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 290.94 mg		12.1%
Carbohidratos totales 7.69 g		2.6%
	Fibra Dietética 1.06 g	4.2%
	Azúcares 2.27 g
Proteínas 19.42 g

Vitamina A 9.62 %		Vitamina C 47.17 %
Calcio 8.07 %		Hierro 38.58 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

patatas,

pulpo

Preguntas frecuentes para la receta de Pulpitos con patatas con thermomix

¿Qué es un pulpito?
Los pulpitos son una especie de calamares pequeños, de forma ovalada, que tienen una textura firme y un sabor suave.
¿Qué tipo de patatas se usan para esta receta?
Se recomienda usar patatas de tamaño mediano, como las patatas Yukon Gold.
¿Es necesario usar Thermomix para preparar esta receta?
No, esta receta se puede preparar también sin el uso de una Thermomix. Sin embargo, el uso de una Thermomix hará que el proceso sea más rápido y sencillo.
¿Es necesario pelar las patatas antes de cocinarlas?
No, no es necesario pelar las patatas antes de cocinarlas. Se recomienda dejar la cáscara para que los pulpitos se cocinen con el sabor de la patata.
¿Es necesario añadir algún condimento?
No es necesario, pero se recomienda añadir algunas hierbas aromáticas, como el tomillo, el romero o la albahaca, para darle un toque especial a la receta.

Receta por Jesús

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