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salmorejo blanco de uvas y almendras con thermomix

Name: salmorejo blanco de uvas y almendras con thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 100 gramos de miga de pan; 100 gramos de almendras crudas sin piel; 300 gramos de caldo ( ave o verduras ); 300 gramos de uvas blancas sin semillas; 1 diente de ajo; 60 gramos de aceite de oliva; 1 pellizco de sal; 20 gramos de vinagre

14 agosto, 2020

hoy traemos una receta muy de verano que se sirve bien fresquita ideal para los días de calor, con miga de pan , uvas y almendras este salmorejo blanco te encantara

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1 aquí os dejamos la sencillisima receta que en pocos minutos podas preparar

2 Ingredientes de salmorejo blanco de uvas y almendras con thermomix

3 Preparación de salmorejo blanco de uvas y almendras con thermomix

aquí os dejamos la sencillisima receta que en pocos minutos podas preparar

salmorejo blanco de uvas y almendras con thermomix

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Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de salmorejo blanco de uvas y almendras con thermomix

100 gramos de miga de pan
100 gramos de almendras crudas sin piel
300 gramos de caldo ( ave o verduras )
300 gramos de uvas blancas sin semillas
1 diente de ajo
60 gramos de aceite de oliva
1 pellizco de sal
20 gramos de vinagre

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Preparación de salmorejo blanco de uvas y almendras con thermomix

Para empezar nuestro salmorejo blanco ponemos las uvas en nuestro vaso de thermomix y trituramos
1 minuto / velocidad 7
Añadimos el caldo, ajo, sal, vinagre, almendras y miga de pan y trituramos
2 minutos / velovidad 10
despues ponemos la maquina en marcha
1 minuto / velocidad 5
y vamos añadiendo muy poco a poco el aceite dejandolo caer en la tapa con cubilete puesto
terminado este proceso , abrimos el vaso y con la espatula bajamos los restos y mezclamos de nuevo
10 segundos / velocidad 8
ponemos en un bol y guardamos en el frigorifico una hora antes de consumir
servir muy frio

Cantidad por Ración:
Calorías		228.81 kcal
% Valor diario*
Grasa total 14.92 g		23%
	Grasas Saturadas 1.8 g	9%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol 1.12 mg		0.4%
Sodio 182.64 mg		7.6%
Carbohidratos totales 20.01 g		6.7%
	Fibra Dietética 2.48 g	9.9%
	Azúcares 7.72 g
Proteínas 5.57 g

Vitamina A 0.17 %		Vitamina C 2.45 %
Calcio 6.28 %		Hierro 7.42 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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hasta la próxima receta!!!

Preguntas frecuentes para la receta de salmorejo blanco de uvas y almendras con thermomix

¿Es necesario pelar las uvas y las almendras para esta receta?
Para obtener un resultado más suave y homogéneo, es recomendable pelar tanto las uvas como las almendras antes de utilizarlas en la receta. Sin embargo, si prefieres tener una textura más rústica, puedes dejar algunas pieles.
¿Puedo utilizar almendras en lugar de uvas para esta receta?
Sí, si no te gusta el sabor o la textura de las uvas, puedes sustituirlas por almendras adicionales. Recuerda ajustar las cantidades en consecuencia para mantener el equilibrio de sabores.
¿Se puede refrigerar el salmorejo blanco de uvas y almendras?
Sí, después de prepararlo y dejarlo enfriar, puedes refrigerar el salmorejo blanco en un recipiente hermético durante 1-2 días. Esto te permitirá disfrutarlo frío cuando lo desees.
¿Puedo congelar el salmorejo blanco sobrante?
Se recomienda consumir el salmorejo blanco de uvas y almendras fresco para disfrutar de su sabor y textura óptimos. No se recomienda congelarlo, ya que el proceso de congelación puede alterar su consistencia y afectar su sabor.

Receta por Jesús