hoy traemos una receta muy de verano que se sirve bien fresquita ideal para los días de calor, con miga de pan , uvas y almendras este salmorejo blanco te encantara
aquí os dejamos la sencillisima receta que en pocos minutos podas preparar Esta receta lleva almendras
salmorejo blanco de uvas y almendras con thermomix
salmorejo blanco de uvas y almendras con thermomix
Personas
4
Ingredientes de salmorejo blanco de uvas y almendras con thermomix
- 100 gramos de miga de pan
- 100 gramos de almendras crudas sin piel
- 300 gramos de caldo ( ave o verduras )
- 300 gramos de uvas blancas sin semillas
- 1 diente de ajo
- 60 gramos de aceite de oliva
- 1 pellizco de sal
- 20 gramos de vinagre
Preparación de salmorejo blanco de uvas y almendras con thermomix
- Para empezar nuestro salmorejo blanco ponemos las uvas en nuestro vaso de thermomix y trituramos
- 1 minuto / velocidad 7
- Añadimos el caldo, ajo, sal, vinagre, almendras y miga de pan y trituramos
- 2 minutos / velovidad 10
- despues ponemos la maquina en marcha
- 1 minuto / velocidad 5
- y vamos añadiendo muy poco a poco el aceite dejandolo caer en la tapa con cubilete puesto
- terminado este proceso , abrimos el vaso y con la espatula bajamos los restos y mezclamos de nuevo
- 10 segundos / velocidad 8
- ponemos en un bol y guardamos en el frigorifico una hora antes de consumir
- servir muy frio
Información Nutricional
salmorejo blanco de uvas y almendras con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 228.81 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 14.92 g | 23% | |
| Grasas Saturadas 1.8 g | 9% | |
| Grasas Trans 0.0 g | ||
| Colesterol 1.12 mg | 0.4% | |
| Sodio 182.64 mg | 7.6% | |
| Carbohidratos totales 20.01 g | 6.7% | |
| Fibra Dietética 2.48 g | 9.9% | |
| Azúcares 7.72 g | ||
| Proteínas 5.57 g | ||
| Vitamina A 0.17 % | Vitamina C 2.45 % | |
| Calcio 6.28 % | Hierro 7.42 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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