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crema de calabacín con Thermomix

Name: Cómo preparar crema de calabacín con la Thermomix
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 700 gramos de calabacin; 150 gramos de puerros; 700 ml agua; 1 diente ajo; 30 gramos aceite de oliva virgen extra; 30 gramos mantequilla; 1 cebolla pequeña; 8 quesitos; 1 pellizco sal; 1 pellizco pimienta; 1 pellizco nuez moscada

5 marzo, 2023

Ideal para una cena ligera, un plato saludable e incluso una receta estupenda para dársela a los más pequeños de la casa.

Contenido Ocultar

1 Todo esto y más es la crema de calabacín con la Thermomix que te vamos a enseñar ahora a preparar.

2 Ingredientes de Cómo preparar crema de calabacín con la Thermomix

3 Preparación de Cómo preparar crema de calabacín con la Thermomix

4 ¿ Se puede congelar la crema de calabacín ?

5 ¿ Como la descongelamos luego ?

6 ¿ cuanto dura la crema de calabacín en la nevera ?

7 ¿Qué vitaminas tiene la crema de calabacín?

Todo esto y más es la crema de calabacín con la Thermomix que te vamos a enseñar ahora a preparar.

Se trata de una receta sencilla, que se puede tomar tanto fría como caliente y que posee un sabor estupendo que se puede convertir en una alternativa idónea para cualquier momento. ¿Te animas a aprender a elaborarla?

Comencemos por el principio. Lo esencial para poder llevar a cabo este plato es que compres todos los productos que son necesarios para elaborar unas seis raciones, aproximadamente:

crema de calabacín de thermomix

Cómo preparar crema de calabacín con la Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

40 minutos

Tiempo de Cocción:

35 minutos

Tiempo Total

1 hora, 15 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix Recetas de dieta con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix sopas y cremas con thermomix Thermomix Sin Gluten

Ingredientes de Cómo preparar crema de calabacín con la Thermomix

700 gramos de calabacin
150 gramos de puerros
700 ml agua
1 diente ajo
30 gramos aceite de oliva virgen extra
30 gramos mantequilla
1 cebolla pequeña
8 quesitos
1 pellizco sal
1 pellizco pimienta
1 pellizco nuez moscada

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Preparación de Cómo preparar crema de calabacín con la Thermomix

empezaremos la receta colocando en nuestro vaso de thermomix el puerro y el ajo y la cebolla troceados troceamos
7 segundos / velocidad 5
bajamos con la espátula los posibles resto que se queden pegados en los laterales de nuestro vaso
Añadimos la mantequilla y el aceite y programamos
6 minutos / temperatura varoma / velocidad 2
añadimos los calabacines pelados y en trozos y programamos
7 minutos / temperatura varoma / velocidad 2
Ponemos el agua junto con la nuez moscada, la pimienta y la sal y volvemos a programar
18 minutos / 100ºC / velocidad 1
esperamos 5 minutos para dejar que baje un poco la temperatura sin abrir el vaso y después programamos para triturarlo todo
45 segundos / velocidad 8
comprobamos si nos gusta la textura, si lo queremos mas triturado, de podemos poner unos segundos mas a velocidad 10
Añadimos los quesitos y programamos
4 minutos / 90ºC / velocidad 3
y nuestra crema de calabacín estar lista

consejos para hacer una buena crema de calabacín:

Elige calabacines frescos y tiernos. Puedes optar por calabacines verdes o amarillos, ambos son adecuados para esta receta.
No te olvides de pelar los calabacines antes de cocinarlos, ya que la piel puede aportar un sabor amargo a la crema.
Puedes añadir otras verduras como cebolla, puerro o zanahoria para darle más sabor y textura a la crema.
Para darle un toque de cremosidad, agrega un poco de nata o leche evaporada a la mezcla antes de triturarla.
Utiliza un buen caldo de verduras para cocinar los calabacines y las otras verduras. Si no tienes caldo, puedes usar agua y una pastilla de caldo de verduras.
A la hora de triturar la crema, asegúrate de que quede bien fina y sin grumos. Si no tienes una batidora de mano, puedes usar una licuadora o un pasapurés.
Por último, puedes decorar la crema con un chorrito de aceite de oliva, un poco de perejil picado o unos croutons. ¡Listo para disfrutar!
Espero que te haya sido útil, ¡que disfrutes de tu crema de calabacín!

Cantidad por Ración: 0
Calorías		152.17 kcal
% Valor diario*
Grasa total 12.86 g		19.8%
	Grasas Saturadas 1.83 g	9.2%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 26.0 mg		1.1%
Carbohidratos totales 8.81 g		2.9%
	Fibra Dietética 1.87 g	7.5%
	Azúcares 3.9 g
Proteínas 1.86 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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Etiquetas

calabacin

¿ Se puede congelar la crema de calabacín ?

definitivamente SI, te recomiendo seguir los siguientes pasos:
Prepara tu crema de calabacín como de costumbre y deja que se enfríe a temperatura ambiente.

Una vez que la crema esté a temperatura ambiente, transfiérela a un recipiente hermético para congelación.
Asegúrate de dejar un espacio de aproximadamente 2 cm en la parte superior del recipiente para que la crema tenga espacio para expandirse a medida que se congela.

Etiqueta el recipiente con la fecha de congelación y colócalo en el congelador.

¿ Como la descongelamos luego ?

retírala del congelador y deja que se descongele a temperatura ambiente. También puedes acelerar el proceso de descongelación colocando el recipiente en agua tibia durante unos minutos.
Una vez que la crema de calabacín esté completamente descongelada, revuélvela para asegurarte de que la textura esté suave y uniforme.
Luego, calienta la crema a fuego medio hasta que esté caliente y lista para servir.

¿ cuanto dura la crema de calabacín en la nevera ?

La crema de calabacín casera suele durar de 3 a 5 días en la nevera si se almacena adecuadamente en un recipiente hermético. Es importante asegurarse de que la crema esté completamente fría antes de guardarla en la nevera para evitar que se eche a perder más rápidamente.

Si notas algún cambio en el color, olor o textura de la crema de calabacín, es mejor desecharla para evitar cualquier riesgo de intoxicación alimentaria. Además, si tienes alguna duda sobre la frescura de la crema de calabacín, siempre es mejor errar por el lado de la precaución y no consumirla.