Pollo a la mantequilla con Thermomix

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Preparación de Pollo a la mantequilla con Thermomix

1. Cuando tengas todos los productos, sigue estos pasos:
2. Empecemos por la marinada. Echa al vaso del robot el jengibre y los ajos. Dale dos toques de turbo para picarlos.
3. Echa la mantequilla y programa a
4. velocidad cuchara / 50º / 3 minutos.
5. Después reserva.
6. En un bol echa la mezcla de especias, el zumo de limón, el yogur, la sal y la pasta de tomate. Remueve todo bien y échale el contenido del vaso y el pollo. Mézclalo todo bien.
7. Introduce el bol en el frigorífico y mantenlo allí durante, al menos, dos horas.
8. Pasado ese tiempo, coloca el pollo en una bandeja de horno y échale por encima la marinada. Introduce la bandeja en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí durante unos 20 minutos a 200º.
9. Mientras tanto, prepara la salsa. Para ello, echa al vaso del robot el jengibre, el chile y los ajos. Dale los toques de turbo.
10. Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y añade la mantequilla. Programa a
11. velocidad cuchara / temperatura Varoma / 3 minutos.
12. Echa el tomate troceado y programa a
13. velocidad cuchara / 100º / 8 minutos.
14. Añade el agua, el azúcar, la nata, la sal y el tomate concentrado. Cocina a
15. velocidad 1 / 100º / 5 minutos.
16. Vuelve a programar a
17. velocidad 4 / 10 segundos.
18. Añade al vaso el pollo con su marinada y programa a
19. velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 3 minutos.