carnes y pollo con Thermomix

Pato a la naranja thermomix

Pato a la naranja thermomix

Es momento de lucirse en su cocina al mejor estilo de uno de los mejores chefs franceses que se pueda imaginar, preparando la receta que a continuación compartiremos. 

Pato a la naranja thermomix, pues si dejaremos atrás el mito de que preparar pato en casa es difícil y arriesguémonos a hacerlo.

Pato a la naranja thermomix

Pato a la naranja thermomix

Tome nota y disfrute de este especial plato.

Pato a la naranja thermomix

Pato a la naranja thermomix

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2 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: carnes y pollo
Cuisine: Española

Pato a la naranja thermomix

Pato a la naranja thermomix

Ingredientes

15 minutos
4 personas
469.09 kcal
  • 6 muslos de pato
  • 1 vaso de zumo de naranja natural (4 o 5 naranjas grandes y jugosas)
  • 100 gramos de mantequilla para untar los muslos
  • 50 gramos de coñac
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 6 cucharadas de agua
  • 1 vaso de caldo de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de maicena

Preparación

Cook
15 minutos
Ready in
15 minutos
  1. Para comenzar aderezamos los 6 muslos de pato con sal y pimienta y posteriormente lo untamos con la mantequilla.
  2. En una sartén o cazuela caliente y a fuego medio, coloque los muslos a dorar por cada lado, esto tardará unos 20 minutos. Cuando la piel de los muslos esté dorada (no quemada) por ambos lados, agregue el coñac junto con el zumo de naranja, baje un poco el fuego y deje cocinar aproximadamente 1 hora. Vigile bien para que no se seque el jugo.
  3. Una vez listo nuestro pato, retire los muslos con una pinza y colóquelos en una fuente para servir, y de nuevo en una sartén a parte caliente o caramelice la medida de azúcar.
  4. Agregue un poco de ese jugo que ha desprendido la cocción del pato en el vaso de la thermomix, el caramelo o el azúcar caramelizada, dos cucharadas de maicena y el caldo de pollo, programe.
  5. 2 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 3.
  6. Una vez más programe pero disminuyendo la velocidad y aumentando el tiempo de cocción.
  7. 13 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
  8. Una vez lista la salsa, viértala sobre los muslos de pato que tiene reservados en la fuente, que queden todos bien bañaditos con esta estupenda y espesita salsa caramelizada de naranja.
  9. Esta receta es una estupenda forma para agasajar a alguien especial.
  10. Espero os haya gustado y hayan disfrutado de este exquisito Pato a la naranja con thermomix.
  11. Nos cuentan cómo les fue en los comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Nutrition Facts

Pato a la naranja thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 469.09 kcal
% Daily Value*
Total Fat 45.22 g 69.6%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 85.54 mg 3.6%
Total Carbohydrate 1.16 g 0.4%
Dietary Fiber 0.01 g 0%
Sugars 0.87 g
Protein 12.9 g
Vitamin A 7.37 % Vitamin C 8.26 %
Calcium 1.33 % Iron 14.97 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/pato-a-la-naranja-thermomix/

 

 



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