Goulash con Thermomix
Si te encanta aprender a cocinar platos de otras cocinas del mundo en pro de ampliar tu saber culinario, ahora te interesa seguir leyendo. Sí, porque te vamos a enseñar a preparar goulash con Thermomix.
Se trata de una receta típica de Hungría que se presenta a modo de sopa caliente y que se identifica por ser muy especiada. En la actualidad, es muy consumida en toda Europa central. Esta receta lleva pimentón dulce
Goulash con Thermomix
goulash con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
45 minutos
Tiempo Total
45 minutos
Ingredientes
Para preparar este plato necesitas contar con los siguientes productos:
- 510 gramos de carne de ternera.
- 50 centilitros de caldo de ternera.
- 420 gramos de patatas.
- 1 hoja de laurel.
- Sal y pimienta al gusto.
- 400 gramos de tomate triturado.
- 1 ajo.
- 2 cebollas medianas.
- 1 cucharada de harina.
- 1 cucharada de vinagre de vino.
- 1 cucharada de pimentón dulce.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharada de mejorana.
Preparación
- Cuando hayas reunido todos estos productos, sigue los pasos que te indicamos:
- Pela el ajo, las cebollas y las patatas para luego trocearlos, al igual que hay que hacer con la carne.
- La carne introdúcela en una bolsa alimentaria con la harina y reserva.
- Añade al vaso del robot el aceite con el ajo y las cebollas. Programa a
- velocidad 5 / 4 segundos.
- Después, vuelve a programar a
- velocidad 1 / temperatura varoma / 6 minutos.
- Acto seguido vierte también la mejorana, la sal, el pimentón y la pimienta y el vinagre. Programa a
- velocidad 3 / 12 segundos.
- El siguiente paso será añadir la carne para poner a funcionar la Thermomix a
- velocidad 1 / temperatura varoma / 8 minutos.
- Luego añade el laurel, el tomate y el caldo. Programa a
- velocidad 1 / 100º / 20 minutos.
- Añade las patatas y pon a funcionar el robot a
- velocidad 1 / 100º / 13 minutos.
Información Nutricional
goulash con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 199.49 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 7.08 g | 10.9% | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 281.72 mg | 11.7% | |
| Carbohidratos totales 18.1 g | 6% | |
| Fibra Dietética 3.08 g | 12.3% | |
| Azúcares 4.38 g | ||
| Proteínas 16.69 g | ||
| Vitamina A 3.06 % | Vitamina C 29.34 % | |
| Calcio 5.46 % | Hierro 12.76 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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