Goulash con Thermomix
Goulash con Thermomix
Si te encanta aprender a cocinar platos de otras cocinas del mundo en pro de ampliar tu saber culinario, ahora te interesa seguir leyendo. Sí, porque te vamos a enseñar a preparar goulash con Thermomix.
Goulash con Thermomix
Se trata de una receta típica de Hungría que se presenta a modo de sopa caliente y que se identifica por ser muy especiada. En la actualidad, es muy consumida en toda Europa central.
Ingredientes para hacer goulash con Thermomix
Para preparar este plato necesitas contar con los siguientes productos:
510 gramos de carne de ternera.
50 centilitros de caldo de ternera.
420 gramos de patatas.
1 hoja de laurel.
Sal y pimienta al gusto.
400 gramos de tomate triturado.
1 ajo.
2 cebollas medianas.
1 cucharada de harina.
1 cucharada de vinagre de vino.
1 cucharada de pimentón dulce.
3 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharada de mejorana.
Elaboración de goulash con Thermomix
Cuando hayas reunido todos estos productos, sigue los pasos que te indicamos:
Pela el ajo, las cebollas y las patatas para luego trocearlos, al igual que hay que hacer con la carne.
La carne introdúcela en una bolsa alimentaria con la harina y reserva.
Añade al vaso del robot el aceite con el ajo y las cebollas. Programa a
velocidad 5 / 4 segundos.
Después, vuelve a programar a
velocidad 1 / temperatura varoma / 6 minutos.
Acto seguido vierte también la mejorana, la sal, el pimentón y la pimienta y el vinagre. Programa a
velocidad 3 / 12 segundos.
El siguiente paso será añadir la carne para poner a funcionar la Thermomix a
velocidad 1 / temperatura varoma / 8 minutos.
Luego añade el laurel, el tomate y el caldo. Programa a
velocidad 1 / 100º / 20 minutos.
Añade las patatas y pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / 100º / 13 minutos.
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