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Goulash con Thermomix

Name: goulash con Thermomix
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: Para preparar este plato necesitas contar con los siguientes productos:; 510 gramos de carne de ternera.; 50 centilitros de caldo de ternera.; 420 gramos de patatas.; 1 hoja de laurel.; Sal y pimienta al gusto.; 400 gramos de tomate triturado.; 1 ajo.; 2 cebollas medianas.; 1 cucharada de harina.; 1 cucharada de vinagre de vino.; 1 cucharada de pimentón dulce.; 3 cucharadas de aceite de oliva.; 1 cucharada de mejorana.

15 abril, 2019

Si te encanta aprender a cocinar platos de otras cocinas del mundo en pro de ampliar tu saber culinario, ahora te interesa seguir leyendo. Sí, porque te vamos a enseñar a preparar goulash con Thermomix.

Se trata de una receta típica de Hungría que se presenta a modo de sopa caliente y que se identifica por ser muy especiada. En la actualidad, es muy consumida en toda Europa central.

Goulash con Thermomix

goulash con Thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

45 minutos

Tiempo Total

45 minutos

Cocina Española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de goulash con Thermomix

Para preparar este plato necesitas contar con los siguientes productos:

510 gramos de carne de ternera.
50 centilitros de caldo de ternera.
420 gramos de patatas.
1 hoja de laurel.
Sal y pimienta al gusto.
400 gramos de tomate triturado.
1 ajo.
2 cebollas medianas.
1 cucharada de harina.
1 cucharada de vinagre de vino.
1 cucharada de pimentón dulce.
3 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharada de mejorana.

Preparación de goulash con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos productos, sigue los pasos que te indicamos:
Pela el ajo, las cebollas y las patatas para luego trocearlos, al igual que hay que hacer con la carne.
La carne introdúcela en una bolsa alimentaria con la harina y reserva.
Añade al vaso del robot el aceite con el ajo y las cebollas. Programa a
velocidad 5 / 4 segundos.
Después, vuelve a programar a
velocidad 1 / temperatura varoma / 6 minutos.
Acto seguido vierte también la mejorana, la sal, el pimentón y la pimienta y el vinagre. Programa a
velocidad 3 / 12 segundos.
El siguiente paso será añadir la carne para poner a funcionar la Thermomix a
velocidad 1 / temperatura varoma / 8 minutos.
Luego añade el laurel, el tomate y el caldo. Programa a
velocidad 1 / 100º / 20 minutos.
Añade las patatas y pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / 100º / 13 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		199.49 kcal
% Valor diario*
Grasa total 7.08 g		10.9%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 281.72 mg		11.7%
Carbohidratos totales 18.1 g		6%
	Fibra Dietética 3.08 g	12.3%
	Azúcares 4.38 g
Proteínas 16.69 g

Vitamina A 3.06 %		Vitamina C 29.34 %
Calcio 5.46 %		Hierro 12.76 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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