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Pan de cañada con Thermomix

Name: Pan de cañada con Thermomix
Prep time: 32 min
Cook time: 22 min
Total time: 54 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 402 gramos de harina de fuerza; 222 gramos de agua; 1 cucharadita de sal; 26 gramos de levadura prensada fresca; 2 cucharadas de azúcar; 82 gramos de aceite de oliva

5 noviembre, 2022

Como bien sabrás, con tu robot de cocina puedes preparar todo tipo de pan. Y hoy queremos enseñarte una receta para elaborar uno muy especial: pan de cañada con Thermomix.

Se trata de un pan esponjoso y exquisito que os encantará a todos en casa, que es oriundo de la zona de Aragón y que se identifica por tener acanaladuras.

Pan de cañada con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

32 minutos

Tiempo de Cocción:

22 minutos

Tiempo de Espera

20 minutos

Tiempo Total

54 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pan y Masas

Ingredientes de Pan de cañada con Thermomix

402 gramos de harina de fuerza
222 gramos de agua
1 cucharadita de sal
26 gramos de levadura prensada fresca
2 cucharadas de azúcar
82 gramos de aceite de oliva

Preparación de Pan de cañada con Thermomix

Una vez reúnas estos productos en la cocina, sigue estos pasos:
Echa la levadura y el agua al vaso del robot. Programa a
velocidad 2 / 37º / 1 minuto.
Después, añade la sal, la harina y unos 32 gramos de aceite. Programa a
velocidad espiga / 1 minuto.
A continuación, saca la masa del vaso, dale forma de bola y colócala en un bol. Cubre este con un paño de cocina y deja que repose unos 20 minutos.
Pasado ese tiempo, extiende la masa y dale forma ovalada. Échale por encima el resto del aceite y luego el azúcar.
Pon la masa en una bandeja para horno, forrada con papel de horno, e introdúcela en el horno, previamente precalentado. Mantenla allí durante
20 minutos / 220º.