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Pan de cañada con Thermomix

Name: Pan de cañada con Thermomix
Prep time: 32 min
Cook time: 22 min
Total time: 54 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 402 gramos de harina de fuerza; 222 gramos de agua; 1 cucharadita de sal; 26 gramos de levadura prensada fresca; 2 cucharadas de azúcar; 82 gramos de aceite de oliva

5 noviembre, 2022

Como bien sabrás, con tu robot de cocina puedes preparar todo tipo de pan. Y hoy queremos enseñarte una receta para elaborar uno muy especial: pan de cañada con Thermomix.

Se trata de un pan esponjoso y exquisito que os encantará a todos en casa, que es oriundo de la zona de Aragón y que se identifica por tener acanaladuras.

Pan de cañada con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

32 minutos

Tiempo de Cocción:

22 minutos

Tiempo de Espera

20 minutos

Tiempo Total

54 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pan y Masas

Ingredientes de Pan de cañada con Thermomix

402 gramos de harina de fuerza
222 gramos de agua
1 cucharadita de sal
26 gramos de levadura prensada fresca
2 cucharadas de azúcar
82 gramos de aceite de oliva

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Preparación de Pan de cañada con Thermomix

Una vez reúnas estos productos en la cocina, sigue estos pasos:
Echa la levadura y el agua al vaso del robot. Programa a
velocidad 2 / 37º / 1 minuto.
Después, añade la sal, la harina y unos 32 gramos de aceite. Programa a
velocidad espiga / 1 minuto.
A continuación, saca la masa del vaso, dale forma de bola y colócala en un bol. Cubre este con un paño de cocina y deja que repose unos 20 minutos.
Pasado ese tiempo, extiende la masa y dale forma ovalada. Échale por encima el resto del aceite y luego el azúcar.
Pon la masa en una bandeja para horno, forrada con papel de horno, e introdúcela en el horno, previamente precalentado. Mantenla allí durante
20 minutos / 220º.

Etiquetas

harina de fuerza,

levadura prensada fresca

Y aquí se acaba nuestro pan de cañada con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Pan de cañada con Thermomix

¿Qué es el pan de cañada?
El pan de cañada es un tipo de pan rústico, tradicional en algunas regiones de España, elaborado con harina de trigo, levadura y sal.
¿Qué es la Thermomix y por qué se recomienda su uso para esta receta?
La Thermomix es un robot de cocina multifuncional que facilita la preparación de recetas gracias a sus funciones automáticas y su capacidad para mezclar, amasar y cocinar. Se recomienda su uso para esta receta por su precisión en la temperatura y tiempo de amasado.
¿Puedo sustituir la harina de trigo por otro tipo de harina para hacer este pan?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de harina, como harina integral o harina de espelta, para obtener variedades de sabor y textura en tu pan de cañada.

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