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Tortos de maíz con thermomix

Name: Tortos de maíz con thermomix
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Spanish
Ingredients: 500 gr de harina de maíz.; 400 de agua.; 1 cucharadita de sal.; 300 gramos de Aceite para freír.; 1 cebolla; 4 huevos; Picadillo de ternera.; 50 gramos de mostaza miel.

8 julio, 2021

La receta de Tortos de maíz con thermomix es una de las recetas más sencillas que hemos compartido, fácil, rápida y con un resultado delicioso.

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1 Los Tortos de maíz con thermomix son, digamos que un bocado o bocadillo, muy tradicional en Asturias, versátil porque se pueden acompañar o cualquier cosa, desde huevos revueltos hasta guisos o fiambres. Esta receta lleva harina de maíz

2 Ingredientes de Tortos de maíz con thermomix

3 Preparación de Tortos de maíz con thermomix

Los Tortos de maíz con thermomix son, digamos que un bocado o bocadillo, muy tradicional en Asturias, versátil porque se pueden acompañar o cualquier cosa, desde huevos revueltos hasta guisos o fiambres. Esta receta lleva harina de maíz

Sin más preámbulos vamos a la preparación de estos ricos Tortos de maíz con thermomix.

Tortos de maíz con thermomix

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Tiempo de Preparación:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Spanish

Categoría: Pan y Masas Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Tortos de maíz con thermomix

500 gr de harina de maíz.
400 de agua.
1 cucharadita de sal.
300 gramos de Aceite para freír.
1 cebolla
4 huevos
Picadillo de ternera.
50 gramos de mostaza miel.

Preparación de Tortos de maíz con thermomix

Para comenzar la preparación de la masa de estos ricos Tortos de maíz con thermomix
Debe subir la temperatura ligeramente del agua, esto con el fin de que la masa resulto mucho más suave y manejable.
Para ello vierta en el vaso de la thermomix el agua y la sal, programe.
1 minutos / Temperatura 37°/ Velocidad 1.
Una vez haya tomado temperatura el agua, vierta la harina de maíz, y programe.
20 segundos / Velocidad 6.
Cuando la masa esté ya bien mezclada deje reposar unos minutos.
Mientras tanto puede ir calentando el picadillo de ternera que tenga reservado para acompañar esta delicia.
Con la masa ya reposada, haga unas bolitas y luego aplaste, formando una especie de tortilla.
Caliente abundante aceite en una cacerola o sartén, fría los tortos de maíz con el aceite bien caliente. Cocine hasta que se doren por ambos lados.
Una vez dorados, retírelos del aceite y déjelos escurrir sobre un papel absorbente.
Mientras se enfrían, vierta la cebolla en el vaso de la thermomix, programe.
3 segundos / Velocidad 5.
Retire la cebolla picada y reserve en un envase.
Para continuar, agregue los huevos en el vaso de la thermomix con un poquito de sal y programe.
2 segundos / Velocidad 4.
Después, cocine de manera convencional los huevos, en una sartén con aceite caliente re moviendo constantemente.
Si es de su gusto, puede mezclar los huevos cocidos con el picadillo, de lo contrario sirva por separado.
Vierta sobre cada torto un poco de picadillo, huevo, un poco de cebolla picada y por último un chorro de mostaza con miel.