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Cebollas glaseadas con Thermomix

Name: Cebollas glaseadas con Thermomix
Prep time: 53 min
Cook time: 43 min
Total time: 1 h 36 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 250 gramos de cebollitas francesas; 85 gramos de azúcar; 155 gramos de agua; 35 gramos de vino blanco dulce; 145 gramos de vino blanco seco; Sal y pimienta al gusto; 10 gramos de mantequilla

6 enero, 2020

Si estás pensando en una guarnición para un plato de carne, de embutidos o incluso de pescado, te puede resultar útil la receta que ahora queremos enseñarte a preparar. Nos estamos refiriendo a las cebollas glaseadas con Thermomix.

Se trata de una propuesta de potente sabor y original con la que conseguirás darle un plus de sofisticación y sorpresa a tus platos.

Cebollas glaseadas con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

53 minutos

Tiempo de Cocción:

43 minutos

Tiempo Total

1 hora, 36 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Picoteos con Thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de Cebollas glaseadas con Thermomix

250 gramos de cebollitas francesas
85 gramos de azúcar
155 gramos de agua
35 gramos de vino blanco dulce
145 gramos de vino blanco seco
Sal y pimienta al gusto
10 gramos de mantequilla

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Preparación de Cebollas glaseadas con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Pela las cebollas.
Pon la mariposa en las cuchillas del robot.
Añade todos los ingredientes al vaso y programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 15 minutos.
Saca las cebollas del vaso y reserva.
Programa nuevamente la Thermomix, sin cubilete, a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 20 minutos.
Vuelve a echar las cebollas al vaso y programa todo junto a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 8 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		157.06 kcal
% Valor diario*
Grasa total 2.15 g		3.3%
	Grasas Saturadas 1.3 g	6.5%
	Grasas Trans 0.08 g
Colesterol 5.38 mg		1.8%
Sodio 23.98 mg		1%
Carbohidratos totales 27.0 g		9%
	Fibra Dietética 1.62 g	6.5%
	Azúcares 23.1 g
Proteínas 1.2 g

Vitamina A 5.37 %		Vitamina C 19.58 %
Calcio 5.1 %		Hierro 5.88 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

vino blanco

Preguntas frecuentes para la receta de Cebollas glaseadas con Thermomix

¿Qué es la técnica de glaseado?
El glaseado es una técnica culinaria que consiste en cocinar los alimentos en un líquido dulce o salado hasta que se forme una capa brillante y caramelizada en la superficie.
¿Por qué se utiliza la Thermomix para hacer cebollas glaseadas?
La Thermomix es ideal para hacer cebollas glaseadas porque su ajuste de temperatura constante y su función de cocción suave permiten obtener un glaseado perfecto sin riesgo de quemar la preparación.
¿Qué tipo de cebollas se recomienda usar en esta receta?
Se recomienda usar cebollas de tamaño mediano a grande, preferiblemente cebollas dulces como la cebolla perla o la cebolla española, ya que tienen un sabor más suave y dulce que complementa bien el glaseado.
¿Qué se puede servir junto con las cebollas glaseadas?
Las cebollas glaseadas son un acompañamiento versátil que va bien con muchos platos. Puedes servirlas junto con carnes asadas, pollo, pescado o incluso como parte de una ensalada. También se pueden disfrutar solas como guarnición.

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