mejillones italianos rellenos con thermomix
Os traemos una receta de mejillones rellenos al estilo italiano, son una autentica delicia si eres como yo de los que te encantan los mejillones
te comentamos como hacerlos en un muy poquito tiempo
mejillones italianos rellenos con thermomix
mejillones italianos rellenos con thermomix
Personas
4
Ingredientes
- 500 gramos de mejillones
- 500 gramos de agua
- 70 gramos de pan duro en trozos
- 30 gramos de queso parmesano rallado
- 3 ramitas de perejil fresco
- 5 hojas de albahaca fresca
- 2 dientes de ajo
- 3 huevos
- un pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- ½ guindilla fresca sin semillas
- 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 250 gramos de tomate troceado en conserva
- 15 gramos de vino blanco seco
Preparación
- para emepzar nuestra receta Ponemos el agua en nuestro vaso de thermomix.
- ponemos el recipiente Varoma en posición y metemos los mejillones y programamos
- 25 minutos / temperatura Varoma / velocidad 1
- Deje enfriar. Aclaramos y secamos el vaso.
- Añadimos el pan duro, el queso parmesano rallado, la albahaca y el ajo y el perejil y trituramos
- 15 segundos / velocidad 8.
- Con la espátula, bajamos los restos pegados a los lados al fondo del vaso.
- Añadimos los huevos, una pizca de sal y la pimienta y Mezclamos
- 20 segundos / velocidad 4.
- reservamos en un bol
- Añadimos 1 diente de ajo, la guindilla y el aceite y programamos
- 5 segundos / velocidad 7
- una vez terminado sofreimos todo
- 3 minutos / 120°C / velocidad 1.
- Añadimos el tomate troceado, el vino blanco, un poco de sal y programamos
- 15 minutos / 100°C /vel 1.
- precalentamos el horno a 220°C.
- ponemos papel de hornear y reservamos
- Retire a cada mejillón una de las tapas y la ponemos en la bandeja del horno.
- Rellenamos con la mezcla de pan rallado reservada cubriendo bien el cuerpo del mejillón y reparta encima la salsa de tomate del vaso.
- Gratinamos en el horno durante 10 minutos a 220°nuestros mejillones estaran listos
Información Nutricional
mejillones italianos rellenos con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 201.5 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 9.1 g | 14% | |
| Grasas Saturadas 2.42 g | 12.1% | |
| Grasas Trans 0.01 g | ||
| Colesterol 108.57 mg | 36.2% | |
| Sodio 543.58 mg | 22.6% | |
| Carbohidratos totales 12.89 g | 4.3% | |
| Fibra Dietética 1.17 g | 4.7% | |
| Azúcares 2.66 g | ||
| Proteínas 16.32 g | ||
| Vitamina A 10.16 % | Vitamina C 19.56 % | |
| Calcio 13.14 % | Hierro 26.45 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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