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mejillones italianos rellenos con thermomix

Name: mejillones italianos rellenos con thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 500 gramos de mejillones; 500 gramos de agua; 70 gramos de pan duro en trozos; 30 gramos de queso parmesano rallado; 3 ramitas de perejil fresco; 5 hojas de albahaca fresca; 2 dientes de ajo; 3 huevos; un pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta negra molida; ½ guindilla fresca sin semillas; 20 gramos de aceite de oliva virgen extra; 250 gramos de tomate troceado en conserva; 15 gramos de vino blanco seco

26 septiembre, 2020

Os traemos una receta de mejillones rellenos al estilo italiano, son una autentica delicia si eres como yo de los que te encantan los mejillones

te comentamos como hacerlos en un muy poquito tiempo

mejillones italianos rellenos con thermomix

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Cocina Cocina italiana

Categoría: Marisco con Thermomix Recetas con Thermomix para Navidad Recetas de dieta con Thermomix

Ingredientes de mejillones italianos rellenos con thermomix

500 gramos de mejillones
500 gramos de agua
70 gramos de pan duro en trozos
30 gramos de queso parmesano rallado
3 ramitas de perejil fresco
5 hojas de albahaca fresca
2 dientes de ajo
3 huevos
un pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
½ guindilla fresca sin semillas
20 gramos de aceite de oliva virgen extra
250 gramos de tomate troceado en conserva
15 gramos de vino blanco seco

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Preparación de mejillones italianos rellenos con thermomix

para emepzar nuestra receta Ponemos el agua en nuestro vaso de thermomix.
ponemos el recipiente Varoma en posición y metemos los mejillones y programamos
25 minutos / temperatura Varoma / velocidad 1
Deje enfriar. Aclaramos y secamos el vaso.
Añadimos el pan duro, el queso parmesano rallado, la albahaca y el ajo y el perejil y trituramos
15 segundos / velocidad 8.
Con la espátula, bajamos los restos pegados a los lados al fondo del vaso.
Añadimos los huevos, una pizca de sal y la pimienta y Mezclamos
20 segundos / velocidad 4.
reservamos en un bol
Añadimos 1 diente de ajo, la guindilla y el aceite y programamos
5 segundos / velocidad 7
una vez terminado sofreimos todo
3 minutos / 120°C / velocidad 1.
Añadimos el tomate troceado, el vino blanco, un poco de sal y programamos
15 minutos / 100°C /vel 1.
precalentamos el horno a 220°C.
ponemos papel de hornear y reservamos
Retire a cada mejillón una de las tapas y la ponemos en la bandeja del horno.
Rellenamos con la mezcla de pan rallado reservada cubriendo bien el cuerpo del mejillón y reparta encima la salsa de tomate del vaso.
Gratinamos en el horno durante 10 minutos a 220°nuestros mejillones estaran listos

Cantidad por Ración:
Calorías		201.5 kcal
% Valor diario*
Grasa total 9.1 g		14%
	Grasas Saturadas 2.42 g	12.1%
	Grasas Trans 0.01 g
Colesterol 108.57 mg		36.2%
Sodio 543.58 mg		22.6%
Carbohidratos totales 12.89 g		4.3%
	Fibra Dietética 1.17 g	4.7%
	Azúcares 2.66 g
Proteínas 16.32 g

Vitamina A 10.16 %		Vitamina C 19.56 %
Calcio 13.14 %		Hierro 26.45 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Preguntas frecuentes para la receta de mejillones italianos rellenos con thermomix

¿Cuál es el mejor tipo de queso para usar en los mejillones italianos rellenos?
Puedes usar queso parmesano o queso pecorino, ambos funcionan muy bien en esta receta y le agregan un sabor delicioso.
¿Puedo hacer esta receta sin una Thermomix?
Sí, definitivamente puedes hacer esta receta sin una Thermomix. Solo necesitarás una licuadora o procesador de alimentos para mezclar los ingredientes de relleno y un horno para cocinar los mejillones.
¿Puedo sustituir los mejillones por otro tipo de mariscos?
Sí, si no te gustan los mejillones o no los tienes a mano, puedes sustituirlos por almejas o camarones. El resultado será igual de delicioso.
¿Se puede hacer esta receta sin utilizar vino blanco?
Sí, puedes omitir el vino blanco si no lo tienes o si prefieres no usar alcohol en tus recetas. Puedes agregar un poco de caldo de pescado o simplemente omitirlo y aumentar un poco la cantidad de caldo de verduras en su lugar.
¿Cuánto tiempo duran los mejillones italianos rellenos en el refrigerador?
Los mejillones italianos rellenos se pueden refrigerar en un recipiente hermético por hasta 2-3 días. Asegúrate de colocarlos en la parte más fría del refrigerador y calentarlos adecuadamente antes de consumirlos nuevamente.

Receta por Jesús

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