mejillones italianos rellenos con thermomix

Preparación de mejillones italianos rellenos con thermomix

1. para emepzar nuestra receta Ponemos el agua en nuestro vaso de thermomix.
2. ponemos el recipiente Varoma en posición y metemos los mejillones y programamos
3. 25 minutos / temperatura Varoma / velocidad 1
4. Deje enfriar. Aclaramos y secamos el vaso.
5. Añadimos el pan duro, el queso parmesano rallado, la albahaca y el ajo y el perejil y trituramos
6. 15 segundos / velocidad 8.
7. Con la espátula, bajamos los restos pegados a los lados al fondo del vaso.
8. Añadimos los huevos, una pizca de sal y la pimienta y Mezclamos
9. 20 segundos / velocidad 4.
10. reservamos en un bol
11. Añadimos 1 diente de ajo, la guindilla y el aceite y programamos
12. 5 segundos / velocidad 7
13. una vez terminado sofreimos todo
14. 3 minutos / 120°C / velocidad 1.
15. Añadimos el tomate troceado, el vino blanco, un poco de sal y programamos
16. 15 minutos / 100°C /vel 1.
17. precalentamos el horno a 220°C.
18. ponemos papel de hornear y reservamos
19. Retire a cada mejillón una de las tapas y la ponemos en la bandeja del horno.
20. Rellenamos con la mezcla de pan rallado reservada cubriendo bien el cuerpo del mejillón y reparta encima la salsa de tomate del vaso.
21. Gratinamos en el horno durante 10 minutos a 220°nuestros mejillones estaran listos