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Mejillones a la provenzal con Thermomix

Name: Mejillones a la provenzal con Thermomix
Prep time: 38 min
Cook time: 28 min
Total time: 1 h 6 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 1 kilo de mejillones frescos y limpios; 105 gramos de cebolla troceada; 9 hojas de albahaca fresca troceadas; 52 gramos de aceite de oliva; 205 gramos de pimiento troceado, mitad verde y mitad rojo; 405 gramos de tomate en conserva troceado; Una pizca de cayena molida; 2 ajos pelados; 1 cucharada de hierbas provenzales; Sal y pimienta molida al gusto

8 octubre, 2023

Con tu robot de cocina quieres empezar a preparar platos con marisco, pero no sabes por cuál empezar. Pues bien, ahora te vamos a enseñar uno con el que vas a sorprender en casa: mejillones a la provenzal con Thermomix.

Es un plato sencillo, con el que al ingrediente principal se le da un toque italiano realmente riquísimo.

Mejillones a la provenzal con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

38 minutos

Tiempo de Cocción:

28 minutos

Tiempo Total

1 hora, 6 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: Marisco con Thermomix

Ingredientes de Mejillones a la provenzal con Thermomix

1 kilo de mejillones frescos y limpios
105 gramos de cebolla troceada
9 hojas de albahaca fresca troceadas
52 gramos de aceite de oliva
205 gramos de pimiento troceado, mitad verde y mitad rojo
405 gramos de tomate en conserva troceado
Una pizca de cayena molida
2 ajos pelados
1 cucharada de hierbas provenzales
Sal y pimienta molida al gusto

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Preparación de Mejillones a la provenzal con Thermomix

Para elaborar esta receta, sigue estas indicaciones:
Añade al vaso del robot el aceite, el pimiento, la cebolla y los ajos. Programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Baja los restos de las paredes con una espátula y añade las hierbas, el tomate, la cayena, la sal y la pimienta. Programa a
velocidad 2 / 100º / 17 minutos.
Coloca los mejillones en el Varoma y este en el robot. Pon a funcionar la Thermomix a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 10 minutos.
Vierte los mejillones en una fuente, échales por encima la salsa del vaso y, por último, añade la albahaca.