Marmitako de salmón con Thermomix
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El pescado es uno de los alimentos imprescindibles en la dieta de cualquier persona y en concreto una de sus variedades más saludables es el salmón, que se puede preparar de múltiples maneras. Nosotros vamos a enseñarte a preparar, en concreto, marmitako de salmón con Thermomix. Esta receta lleva patatas
Marmitako de salmón con Thermomix
Se trata de una versión de uno de los platos más tradicionales de la cocina vasca, que tiene su origen en la dieta de los marineros de dicha comunidad autónoma y que se identifica por su potencia de sabor.
Marmitako de salmón con Thermomix
Personas
6
Tiempo de Preparación:
42 minutos
Tiempo de Cocción:
32 minutos
Tiempo Total
1 hora, 14 minutos
Ingredientes de Marmitako de salmón con Thermomix
- 410 gramos de salmón.
- 2 o 3 ajos medianos.
- 1 cebolla grande.
- 610 gramos de patatas cocidas.
- 410 gramos de agua.
- 100 gramos de pimiento.
- 55 gramos de aceite de oliva.
- 100 gramos de tomate triturado.
- 2 cucharadas de pimentón dulce.
- Sal y perejil al gusto.
- 1 guindilla.
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Preparación de Marmitako de salmón con Thermomix
- Cuando ya hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Pela los ajos y échalos en el vaso del robot junto a la cebolla, el pimiento y el aceite. Programa a
- velocidad 4 / 4 segundos.
- Después, vuelve a programar a
- velocidad 1 / 120º / 10 minutos.
- El siguiente paso será añadir el pimentón y poner a funcionar el robot a
- velocidad 3 / 10 segundos.
- Chasca las patatas y añádelas a la Thermomix, después de haber colocado la mariposa. Programa a
- velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 2 minutos.
- Añade la sal y el agua y programa a
- velocidad cuchara / giro a la izquierda / 120º / 20 minutos.
- Corta el salmón en dados e incorpóralo al vaso. Pon a funcionar el robot a
- velocidad cuchara / giro a la izquierda / 120º / 2 minutos.
- Añade el perejil y deja que repose el marmitako 2 o 3 minutos antes de servirlo.
Información Nutricional
Marmitako de salmón con Thermomix
Raciones: 6
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 245.67 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 14.12 g | 21.7% | |
| Grasas Saturadas 2.59 g | 13% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 28.19 mg | 9.4% | |
| Sodio 81.15 mg | 3.4% | |
| Carbohidratos totales 17.64 g | 5.9% | |
| Fibra Dietética 3.02 g | 12.1% | |
| Azúcares 2.3 g | ||
| Proteínas 12.82 g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio | Hierro | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Preguntas frecuentes para la receta de Marmitako de salmón con Thermomix
¿Qué es el Marmitako?
El Marmitako es un plato tradicional de la gastronomía vasca, una sopa de pescado a base de bonito y patatas.
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar el Marmitako con Thermomix?
Para preparar el Marmitako con Thermomix se necesitan salmón, patatas, tomate, cebolla, pimiento verde, ajo, aceite de oliva, sal y perejil.
¿Es una receta saludable?
Sí, el Marmitako de salmón con Thermomix es una receta saludable, ya que el salmón es una fuente de proteínas saludables y los vegetales aportan vitaminas y minerales.
¿Se necesita mucho tiempo para preparar el Marmitako?
No, el Marmitako de salmón con Thermomix se prepara en unos 30 minutos.
¿Es una receta adecuada para niños?
Sí, el Marmitako de salmón con Thermomix es una receta adecuada para niños, ya que es un plato saludable y nutritivo.
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Hola buenos días,
Me encanta esta receta pero siempre que la hago me dio cuenta de que los ingredientes hay 100 gramos de tomate y luego los pasos para hacer el marmitako no se usa nunca.
Un saludo!