Macarrones al horno con thermomix

Preparación de Macarrones al horno con thermomix

1. Para comenzar la fácil y rápida preparación de estos Macarrones al horno con thermomix, debe colocar el en vaso de la thermomix el diente de ajo ligeramente triturado junto con el aceite de oliva, programe.
2. 2 minutos / Temperatura 120° / Velocidad 1.
3. Una vez listo el sofrito de ajo, vierta los tomates pelados y programe.
4. 30 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
5. Cuando esté lista la salsa de tomate, retire a un bol y deje reposar.
6. De nuevo en el vaso de la thermomix, la mantequilla para derretirla y programe.
7. 3 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
8. Al estar derretida la mantequilla, harina y programe.
9. 3 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
10. Para continuar con la preparación de la salsa bechamel, incorpore la leche, ½ cucharadita de sal, y la nuez moscada, programe.
11. 6 minutos / Temperatura 90° / Velocidad 4.
12. Vierta la salsa bechamel en una bol y reserve.
13. Por otro lado, cocine la pasta tipo macarrones de la manera convencional.
14. Una vez lista la cocción de la pasta, colóquela en una fuente para hornear.
15. Luego, vuelque sobre la pasta las salsas de tomate y bechamel y los quesos mozzarella y pecorino rallados.
16. Hornee durante 20 minutos a 180°C. Al finalizar el tiempo en el horno, apague el horno, deje reposar un par de minutos los macarrones y retire del horno.