Un plato de judías es tan delicioso como nutritivo y si lo acompañamos con un contorno aún más, es el caso de la receta que a continuación le mostraremos, Judías blancas con arroz con thermomix.
Judías blancas con arroz con thermomix
Reúna los siguientes ingredientes y siga el paso a paso y obtendrá un delicioso plato de Judías blancas con arroz con thermomix.
Categoría: Arroces y patatas con thermomix, Legumbres con Thermomix, Recetas Vegetarianas con Thermomix
Cuisine: Española
Judías blancas con arroz con thermomix
Ingredientes
56 minutos
4 personas
177.72 kcal
100 gramos judías blancas secas
70 gramos de arroz blanco cocido
1 cebolla
1 diente de ajo
1 tomate maduro
15 gramos aceite de oliva virgen extra
½ pimiento verde
½ pimiento rojo
1 pastilla de caldo vegetal
1 hoja de laurel
1 poco de orégano
1 pellizco de sal
½ cucharadita de pimentón dulce
1 Patata pequeña troceada (opcional)
1 zanahoria
500 gramos de agua
Preparación
Cook
56 minutos
Ready in
56 minutos
Lo que tiene que tener listo previo a la preparación de este plato de Judías blancas con arroz con thermomix, son las judías blancas, ya que por lo menos deben permanecer en remojo unas 8 horas.
Ahora bien, al momento de la preparación, lave bien el tomate y lo coloca en el vaso de la thermomix cortado en trozos, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Retire el tomate triturado del vaso y reserve. Luego, en el mismo vaso de la thermomix vierta aceite de oliva virgen extra, programe.
4 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso /Velocidad cuchara.
Mientras tanto pele y corte en láminas los ajos, los introducimos por el bocal.
Posteriormente, incorpore la cebolla cortada en trozos, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Después, agregue medio pimiento verde y rojo, programe.
4 segundos / Velocidad 5.
Con la ayuda de la espátula, baje todos los ingredientes que se hayan adherido a las paredes del vaso de la thermomix, luego vierta el tomate que tenía reservado y programe.
7 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso /Velocidad cuchara.
En el cestillo, escurra las judías blancas que estaban en remojo desde la noche anterior agréguelas a la preparación por el bocal de la tapa.
Mientras transcurren los 7 minutos, lave y retire la cascara de la zanahoria y córtela en rodajas.
Cuando la thermomix indique que ha finalizado la programación anterior, añada la hoja de laurel, el pimentón dulce, la pastilla de caldo vegetal, el orégano y el agua, mezclamos todo un poco con la espátula, programe.
20 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso /Velocidad cuchara.
Para continuar, si así lo desea, coloque la patata troceada por el bocal y programe.
10 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso /Velocidad cuchara.
Luego, lave ligeramente el arroz, y añádalo a la preparación, agregue sal. En este punto si observa que el guiso está muy espeso, añada un poco más de agua, al gusto, programe.
15 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso /Velocidad cuchara.
Es una preparación lenta pero en definitiva valdrá la pena la espera.
Nutrition Facts
Judías blancas con arroz con thermomix
Serves: 4 personas
Amount Per Serving
Calories
177.72 kcal
% Daily Value*
Total Fat4.35 g
6.7%
Saturated Fat 0.65 g
3.3%
Trans Fat
Cholesterol0.16 mg
0.1%
Sodium384.5 mg
16%
Total Carbohydrate28.29 g
9.4%
Dietary Fiber 6.0 g
24%
Sugars 4.5 g
Protein7.59 g
Vitamin A
22.03 %
Vitamin C
74.66 %
Calcium
8.9 %
Iron
19.14 %
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
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