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filetes de pescado al vapor con salsa de naranja con thermomix

Name: filetes de pescado blanco con salsa de naranja con thermomix
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 1 cucharadita de piel de naranja rallada; 150 - 200 gramos de zumo de naranja; 50 gramos de vino blanco; 2 puerros (aprox. 300 g) cortados en rodajas en diagonal; 3 - 4 zanahorias (aprox. 300 g) cortadas en rodajas en diagonal; 6 filetes de pescado blanco (900 g, p.ej. gallo, merluza, etc.) salpimentados; 20 gramos de zumo de limón; 120 gramos de yogur de cabra; 1 - 2 pellizcos de sal; 1 - 2 pellizcos de cúrcuma; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 1 pellizco de colorante amarillo (opcional); 4 yemas de huevo; 1 cucharadita de perejil fresco picado

22 agosto, 2021

Nuestra amiga Uxia nos manda esta vez una receta ideal para dietas o simplemente para comer saludablemente, pues se trata de una receta de pescado blanco al varoma con salsa de naranja

una receta deliciosa , sana, baja en calorías y que con nuestra thermomix se hace fácil y rápido

filetes de pescado blanco con salsa de naranja con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Categoría: Pescados con Thermomix Recetas de dieta con Thermomix

Ingredientes de filetes de pescado blanco con salsa de naranja con thermomix

1 cucharadita de piel de naranja rallada
150 - 200 gramos de zumo de naranja
50 gramos de vino blanco
2 puerros (aprox. 300 g) cortados en rodajas en diagonal
3 - 4 zanahorias (aprox. 300 g) cortadas en rodajas en diagonal
6 filetes de pescado blanco (900 g, p.ej. gallo, merluza, etc.) salpimentados
20 gramos de zumo de limón
120 gramos de yogur de cabra
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de cúrcuma
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de colorante amarillo (opcional)
4 yemas de huevo
1 cucharadita de perejil fresco picado

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Preparación de filetes de pescado blanco con salsa de naranja con thermomix

Ponga en el vaso ½ cucharadita de piel de naranja, el zumo de naranja y el vino blanco. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con el puerro y la zanahoria.
Coloque la bandeja Varoma (engrasada con AOVE) con los filetes de pescado, tape y programe
15 minutos / temperatura Varoma / velocidad 1
Retire el Varoma y reserve tapado.
Coloque la mariposa en las cuchillas. Añada el zumo de limón, el yogur, la sal, 2 pellizcos de pimienta, el colorante y, por último, las yemas. Programe
4 minutos / 70°C / velocidad 3
Sirva inmediatamente el pescado con las verduras, vierta la salsa y espolvoree con ½ cucharadita de piel de naranja rallada y el perejil.

receta enviada por Uxia M del Rio
experta en thermomix

Receta por Jesús

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