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Fajitas de pez espada con pimientos con Thermomix

Name: Fajitas de pez espada con pimientos con Thermomix
Prep time: 24 min
Cook time: 16 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 8 tortitas de trigo para fajitas; 2 filetes de pez espada limpio, sin piel y en tiras; 105 gramos de queso rallado; 62 gramos de aceite de oliva; Sal y pimienta molida al gusto; 2 ajos; 160 gramos de cebolla cortada en juliana; 400 gramos de pimientos en tiras; 1 sobre de condimento mexicano para fajitas

13 febrero, 2022

Muchas son las maneras que tienes de preparar el pez espada con tu robot de cocina. No obstante, una de las más singulares es la que hoy te presentamos: fajitas de pez espada con pimientos con Thermomix.

Se trata de una versión de las habituales fajitas mexicanas que permitirán que en casa nadie ponga reparos a tomar el citado pescado.

Fajitas de pez espada con pimientos con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

24 minutos

Tiempo de Cocción:

16 minutos

Tiempo Total

40 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de Fajitas de pez espada con pimientos con Thermomix

8 tortitas de trigo para fajitas
2 filetes de pez espada limpio, sin piel y en tiras
105 gramos de queso rallado
62 gramos de aceite de oliva
Sal y pimienta molida al gusto
2 ajos
160 gramos de cebolla cortada en juliana
400 gramos de pimientos en tiras
1 sobre de condimento mexicano para fajitas

Preparación de Fajitas de pez espada con pimientos con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
En un bol mezcla la pimienta, la sal, el pescado, medio sobre de condimento y 12 gramos de aceite. Reserva.
A continuación, echa al vaso del robot el resto del aceite y los ajos. Programa a
velocidad 7 / 3 segundos.
Después, vuelve a programar a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 3 minutos.
Añade la cebolla, el pimiento y el resto del condimento. Coloca el Varoma en la Thermomix y en él pon el pez espada. Pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / giro inverso / temperatura Varoma / 12 minutos.
Mezcla en un bol el pescado con el contenido del vaso.
Ya solo quedará que rellenes las tortitas con la mezcla y échales por encima el queso rallado.