Fartons con la Thermomix
Fartons con la Thermomix
Hablar de la repostería valenciana es hacer referencia de manera obligada a una receta que precisamente ahora te vamos a dar a conocer para que puedas prepararla en casa.
En concreto, te vamos a enseñar a elaborar fartons con la Thermomix.
Como bien sabrás, se toman con hortacha, que también podrás obtenerla siguiendo otra receta que ya te expusimos anteriormente.
Fartons con la Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
40 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Ingredientes
- Lo primero es que reúnas en casa los productos necesarios para elaborar esta receta que ahora tienes delante:
- 100 gramos de azúcar.
- 2 huevos.
- Un poquito de sal.
- 70 gramos de aceite de girasol.
- 400 gramos de harina de fuerza.
- 100 gramos de agua.
- 30 gramos de levadura fresca.
- Azúcar glass.
Preparación
- Cuando hayas conseguido reunir todos esos productos, ponte el delantal y comienza a seguir estos pasos:
- En el vaso del robot añade el aceite, la levadura, el azúcar, el agua y los huevos. Programa ese a velocidad 6 durante unos 10 segundos aproximadamente, lo suficiente para que se mezcle.
- A continuación, añade a la masa que ya tienes tanto la sal como la harina. Después programa la Thermomix a velocidad espiga hasta que esté bien homogénea.
- Luego, tendrás que dejarla reposar entre 15 y 30 minutos.
- El siguiente paso será tomar la masa y hacer bastones con ella. Estos los colocarás sobre una bandeja de horno, con su correspondiente papel para hornear.
- Deberás dejar que reposen en torno a 1,5 o 2 horas pues es la manera de que aumenten su volumen.
- Pasado ese tiempo precalienta el horno e introduce la bandeja, que deberás dejar en su interior durante unos 9 minutos a unos 200º.
- El siguiente paso será elaborar un almíbar con 200 gramos de azúcar y 150 gramos de agua en la Thermomix.
- Esta la programarás a velocidad 2 y temperatura 100º durante unos 7 minutos.
- El último paso será añadirle el almíbar a los fartons y luego espolvorearles azúcar glass.
Información Nutricional
Fartons con la Thermomix
Raciones: 4
| Cantidad por Ración: 0 | ||
|---|---|---|
| Calorías | 263.63 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 8.56 g | 13.2% | |
| Grasas Saturadas 1.29 g | 6.5% | |
| Grasas Trans 0.0 g | ||
| Colesterol 32.74 mg | 10.9% | |
| Sodio 43.78 mg | 1.8% | |
| Carbohidratos totales 40.36 g | 13.5% | |
| Fibra Dietética 1.2 g | 4.8% | |
| Azúcares 10.87 g | ||
| Proteínas 6.15 g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio | Hierro | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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