Para complementar nuestros recetarios y/o menús a continuación compartimos una receta no muy típica pero sí que aporta variedad en sabor y textura. Daikon con pimientos thermomix.
Esta receta tiene como principal ingrediente el Daikon o rábano japonés, un vegetal versátil muy rico para servir como guarnición en algún plato de pescado, por ejemplo.
Esta preparación os va a fascinar y se volverá una de sus favoritas. Es muy fácil y rápida.
Daikon con pimientos thermomix
Auto Draft
Personas
4
Ingredientes de Auto Draft
- 500 gramos de rábano japonés o daikon
- 1 pimiento verde
- 10 gramos de semillas de mostaza
- 20 gramos de aceite de girasol
- 1 cucharadita de comino en grano
- ½ cucharadita de cúrcuma molida
- ¼ cucharadita de pimentón
- ½ cucharadita de sal
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Preparación de Auto Draft
- Para comenzar esta fácil y rápida preparación de Daikon con pimientos thermomix, lave y retire el tallo y pele el daikon, córtelos en cubos pequeños de 2 centímetros aproximadamente. Reserve por unos minutos
- Luego, coloque en el vaso de la thermomix el pimiento verde para trocearlo, programe.
- 3 segundos / Velocidad 4.
- Una vez esté troceado el pimentón, retire a un bol y reserve.
- Nuevamente, en el vaso de la thermomix, limpio y seco, vierta el aceite y las semillas de mostaza, así como también las especies: comino, cúrcuma, pimentón y sal, programe.
- 5 minutos / Temperatura 120° / Velocidad cuchara.
- Finalmente, incorpore el pimiento troceado y el daikon cortado en trozos previamente reservado, programe.
- 5 minutos / Temperatura 120° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
- Vierta la preparación en una fuente o bol y acompañe como guarnición en uno de sus platos, o simplemente como plato de entrada o una cena ligera.
Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!
Preguntas frecuentes para la receta de Daikon con pimientos thermomix
¿Cuál es la función del daikon en esta receta?
El daikon aporta un sabor suave y una textura crujiente que complementa perfectamente los pimientos.
¿Se pueden sustituir los pimientos por otro ingrediente?
Sí, puedes experimentar con otros vegetales como zanahorias, brócoli o calabacín, dependiendo de tus preferencias.
¿Cómo se puede ajustar el nivel de picante del plato?
Puedes controlar el nivel de picante agregando más o menos cantidad de pimientos picantes, o simplemente omitiéndolos si prefieres un sabor más suave.
¿Es necesario pelar el daikon antes de utilizarlo?
Depende de tus preferencias personales y del grosor de la piel del daikon. Algunas personas prefieren pelarlo para obtener una textura más suave, mientras que otras lo dejan con piel para mayor sabor y nutrición.
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