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Crepes de calabacín con Thermomix

Name: Crepes de calabacín con Thermomix
Prep time: 58 min
Cook time: 48 min
Total time: 1 h 46 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: Para la masa:; 2 huevos; 2 calabacines grandes; Sal al gusto; Para el relleno:; 4 espárragos; 510 gramos de cebolla en juliana; 75 gramos de pimiento rojo en tiras; 1 zanahoria grande pelada y cortada en tiras; 75 gramos de pimiento verde en tiras; Aceite de oliva; 310 gramos de carne de pollo en tiras

15 mayo, 2021

Si te gusta mucho que en casa tus familiares coman verduras y hortalizas, lo que tienes que hacer es prepararles recetas originales y atractivas. Y buena muestra de eso es la que hoy te proponemos: crepes de calabacín con Thermomix.

Contenido Ocultar

1 Se trata de un plato diferente y sabroso que seguro que les encanta.

2 Ingredientes de Crepes de calabacín con Thermomix

3 Preparación de Crepes de calabacín con Thermomix

Se trata de un plato diferente y sabroso que seguro que les encanta.

Crepes de calabacín con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

58 minutos

Tiempo de Cocción:

48 minutos

Tiempo Total

1 hora, 46 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Recetas Vegetarianas con Thermomix Verduras con Thermomix

Ingredientes de Crepes de calabacín con Thermomix

Para la masa:
2 huevos
2 calabacines grandes
Sal al gusto
Para el relleno:
4 espárragos
510 gramos de cebolla en juliana
75 gramos de pimiento rojo en tiras
1 zanahoria grande pelada y cortada en tiras
75 gramos de pimiento verde en tiras
Aceite de oliva
310 gramos de carne de pollo en tiras

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Preparación de Crepes de calabacín con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Empecemos con la masa. Echa el calabacín al vaso del robot y programa a
velocidad 5 / 4 segundos.
Escurre su agua y reserva.
Echa los huevos y programa a
velocidad 3 / 12 segundos.
Echa después el calabacín y el resto de ingredientes para la masa. Pon a funcionar la Thermomix a
velocidad 1 / giro inverso / 1 minuto.
Forra una bandeja con papel de horno y sobre esa coloca la mitad de la masa bien extendida. Introduce aquella en el horno, previamente precalentado, durante unos 20 minutos a 180º. Este paso tendrás que repetirlo con la otra mitad de la masa.
Para el relleno, por su parte, echa unos 22 gramos de aceite de oliva y la cebolla al vaso. En el Varoma coloca el resto de ingredientes y ese ponlo en el robot. Programa a
velocidad cuchara / giro inverso / temperatura Varoma / 26 minutos.
Luego ya solo quedará rellenar los crepes con el contenido del vaso y, si quieres, les puedes echar queso por encima.

Etiquetas

calabacin,

esparragos,

pimiento

Y aquí se acaban nuestros crepes de calabacín con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Crepes de calabacín con Thermomix

¿Puedo utilizar otro tipo de harina en lugar de la harina de trigo para hacer los crepes de calabacín?
Sí, puedes usar harina de almendra, harina de garbanzo o harina de avena, dependiendo de tus preferencias y necesidades dietéticas.
¿Es necesario pelar el calabacín antes de utilizarlo en la receta de crepes?
No es necesario pelar el calabacín, ya que la piel contiene nutrientes y aporta textura a los crepes. Sin embargo, asegúrate de lavarlo bien antes de usarlo.
¿Se pueden congelar los crepes de calabacín para comer en otro momento?
Sí, puedes congelar los crepes de calabacín en una bolsa hermética durante un máximo de 3 meses. Para volver a calentarlos, simplemente déjalos descongelar y caliéntalos en una sartén o en el horno.
¿Qué tipo de relleno recomiendas para acompañar estos crepes de calabacín?
Puedes rellenar los crepes con queso crema y salmón ahumado, espinacas y queso feta, o incluso pollo a la parrilla y aguacate. ¡Las posibilidades son infinitas!

Receta por maria merino