postres con thermomix

Turrón de chocolate blanco con thermomix

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Turrón de chocolate blanco con thermomix

En la cocina de muchas partes del mundo el turrón es sinónimo de navidad, existen muchas variedades, texturas y sabores de este delicioso manjar.

Por ese mismo motivo y porque ya estamos cerquita de la navidad, queremos mostrarle en este post le cómo preparar una de esas recetas que parten de un sabor en común la almendra. Esta receta es el Turrón de chocolate blanco con thermomix.

Turrón de chocolate blanco con thermomix

Turrón de chocolate blanco con thermomix

Anímese y lúzcase en la cocina con este delicioso pecado.

Ingredientes para hacer Turrón de chocolate blanco con thermomix

500 gramos de chocolate blanco
250 gramos de leche condensada
50 gramos de manteca de cerdo o manteca de cacao
60 gramos de arroz inflado
50 gramos de almendras (opcional)

Utensilios:

Espátula
Moldes para turrón, o un molde rectangular tipo  tupper o para pudín.
Papel film.

Elaboración de Turrón de chocolate blanco con thermomix

Si ha decidido utilizar  almendras como ingrediente para este turrón de chocolate blanco, comience troceando las mismas en el vaso de la thermomix antes de comenzar el resto de la preparación, programe.
5 segundos  / Velocidad 5

Reserve las almendras troceadas para la mezcla final.

En el vaso de la thermomix coloque la manteca a derretir, programe.
2 minutos / Temperatura 90° / Velocidad 1

Compruebe que se ha fundido toda la manteca de cacao, de lo contrario repita la operación durante 1 minutos más.

Luego, agregue sobre la manteca fundida el chocolate blanco en trozos pequeños, programe.
2 minutos / Temperatura 50° / Velocidad 1

De igual manera, compruebe que todo el chocolate haya quedado completamente fundido. De lo contrario repita nuevamente por 1 minutos más.

Finalmente, incorpore a la mezcla el arroz inflado y las almendras, programe.
10 segundos / Velocidad 3

Termine de mezclar bien las almendras y el arroz inflado con la ayuda de la espátula.

Forre el o los moldes donde verterá la preparación con papel film engrasado ligeramente, esto se hace con el fin de  facilitar el desmoldado.

Refrigere por lo menos por 30 minutos antes de desmoldar.

Desmolde y si usted utilizó un molde de pudín o tupper, corte porciones de turrón de 0,5 cm de grosor.

Para presentarlos puede colocarlos en una bandeja o plato alargado. Y para conservarlos en bolsas Zip o en latas se conservarán muy bien por unos días.

Dudo que no disfrutéis de esta variedad de turrón. No os olvidéis vuestro comentario. ¡Hasta la próxima receta!


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