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Corvina a la roteña con Thermomix

Name: Corvina a la roteña con Thermomix
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 corvina cortada en rodajas; 3 ajos; 300 gramos de cebolla; Sal y pimienta negra al gusto; 100 gramos de vino blanco; 520 gramos de tomate; 600 gramos de pimiento, mitad rojo y mitad verde; 1 cucharadita de orégano seco; 100 gramos de aceite de oliva

7 febrero, 2020

Corvina a la roteña con Thermomix

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1 El pescado es uno de los alimentos más saludables que se deben incluir en la dieta de cualquier persona. Por ese motivo, a continuación, te proponemos una receta muy interesante con él: corvina a la roteña con Thermomix. Esta receta lleva corvina

2 Ingredientes de Corvina a la roteña con Thermomix

3 Preparación de Corvina a la roteña con Thermomix

El pescado es uno de los alimentos más saludables que se deben incluir en la dieta de cualquier persona. Por ese motivo, a continuación, te proponemos una receta muy interesante con él: corvina a la roteña con Thermomix. Esta receta lleva corvina

Corvina a la roteña con Thermomix

Se trata de un plato que tiene su origen en Rota (Cádiz) y que se sustenta en la corvina, que es un pescado que aporta al organismo vitaminas de tipo B, potasio y calcio, entre otras otras cosas.

Corvina a la roteña con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

50 minutos

Tiempo de Cocción:

40 minutos

Tiempo Total

1 hora, 30 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de Corvina a la roteña con Thermomix

1 corvina cortada en rodajas
3 ajos
300 gramos de cebolla
Sal y pimienta negra al gusto
100 gramos de vino blanco
520 gramos de tomate
600 gramos de pimiento, mitad rojo y mitad verde
1 cucharadita de orégano seco
100 gramos de aceite de oliva

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Preparación de Corvina a la roteña con Thermomix

Cuando hayas conseguido reunir todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Añade los ajos y el tomate al vaso. Programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Reserva.
Añade el aceite y programa a
velocidad 1 / 120º / 5 minutos.
Después, añade lo que tienes reservado así como la cebolla, el pimiento, la sal y el orégano. Pon el cestillo sobre la tapa y pon a funcionar a
velocidad 1 / giro inverso / temperatura Varoma / 20 minutos.
Añade el vino y pimienta.
Pon la corvina troceada en el Varoma y échale tanto la pimienta como la sal. Coloca el Varoma en el robot. Programa a
velocidad 1 / giro inverso / temperatura Varoma / 15 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		220.77 kcal
% Valor diario*
Grasa total 17.08 g		26.3%
	Grasas Saturadas 2.41 g	12.1%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 17.43 mg		0.7%
Carbohidratos totales 14.06 g		4.7%
	Fibra Dietética 3.71 g	14.8%
	Azúcares 6.99 g
Proteínas 2.36 g

Vitamina A 6.06 %		Vitamina C 161.26 %
Calcio 3.9 %		Hierro 5.12 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

corvina,

vino blanco

Preguntas frecuentes para la receta de Corvina a la roteña con Thermomix

¿Qué es la Corvina a la roteña?
La Corvina a la roteña es un plato típico de la provincia de Cádiz, en España, que consiste en filetes de corvina cocinados con una salsa de tomate, pimientos y cebolla.
¿Qué es la Thermomix?
La Thermomix es un robot de cocina multifuncional que facilita la preparación de todo tipo de recetas. Tiene funciones de cocción, mezclado, amasado y mucho más, lo que la convierte en una herramienta muy versátil en la cocina.
¿Por qué se utiliza la Thermomix para hacer la Corvina a la roteña?
La Thermomix es ideal para hacer la Corvina a la roteña porque permite cocinar la salsa de forma rápida y precisa. Además, gracias a su sistema de cocción uniforme, se obtiene un resultado perfecto en cuanto a textura y sabor.
¿Puedo hacer la Corvina a la roteña sin utilizar la Thermomix?
Sí, por supuesto. Aunque la Thermomix facilita la preparación de esta receta, también se puede hacer de forma tradicional utilizando una sartén y una cazuela convencional. Los tiempos y pasos serán diferentes, pero el resultado final será igualmente delicioso.

Receta por maria merino