Coca de calabaza con thermomix

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Preparación de Coca de calabaza con thermomix

1. Para comenzar la preparación de esta estupenda opción para la merienda, Coca de calabaza con thermomix, debe lavar, pelar, retirar las semillas y cocinar la calabaza, hasta obtener una consistencia suave y luego hacer un puré.
2. Mientras se enfría el puré de calabazas, ponga a precalentar el horno a 180°C.
3. En un bol, separa las claras de las yemas.
4. Luego, en el vaso de la thermomix coloque la mariposa en su posición, añada las claras de huevo y programe.
5. 1 minuto / Velocidad 9.
6. Una vez estén las claras batidas a punto de nieve, incorpore las yemas junto con el azúcar, así como también el aceite y la calabaza y programe.
7. 2 minutos / Velocidad cuchara.
8. Para continuar la preparación de la mezcla, añada la harina y la levadura química pasada por el tamiz, programe.
9. 3 minutos / Velocidad 4.
10. Vierta la mezcla en una bandeja para hornear rectangular cubierta con mantequilla y espolvoreada con azúcar.
11. Hornee a 170°C durante 30 minutos.
12. Transcurrido el tiempo de horneado, compruebe con un palillo de madera si está si está completamente cocida.
13. Al estar lista, deje enfriar para y luego compartir.