Esta receta ha sido enviada por nuestra amiga Luz Maria Lagoa Vives. Hola compañer@s….. Pues llegó San viernes repostero,,,, paso a saludaros y compartir receta nueva.
La de ésta semana, una fusión de dos postres, que segurísimo que a más de un@ os gusta,,, tarta de queso y carrot cake. Riquísima combinación. Espero que os guste y os animo a que la hagáis
Hoy os traemos una de esas recetas que os gustan tanto y es una recopilación de recetas ideales par...
Preparación de Tarta de queso a lo carrot cake con thermomix
TARTA DE QUESO
Todos los ingredientes al vaso,
1 minutos / velocidad 5
Apartamos a un cuenco.
BIZCOCHO DE ZANAHORIAS
Lavamos el vaso y secamos
Pulverizamos los secos ( harina, levadura, bicarbonato, especias y sal), al vaso,
*40 segundos / velocidad 6. Apartar y reservar
Zanahorias peladas y partidas en trozos al vaso,
8 segundos / velocidad 5
Apartar y reservar
Huevos, azúcar y esencia al vaso,
30 segundos / velocidad 5
ahora el aceite,
10 segundos / velocidad 4
añadimos las zanahorias reservadas,
5 segundos / velocidad 3
por último lis secos,
10 segundos / velocidad 3
FROSTING DE QUESO
Queso y mantequilla al vaso,
40 segundos / velocidad 4
añadimos el azúcar glass, otros
40 segundos / velocidad 4
Reservamos en nevera para que coja mayor firmeza.
FORMADO Y HORNEADO
Forramos base y laterales de nuestro molde ( 22 cm de diámetro), con papel de hornear.
Volcamos la mitad de la masa del bizcocho, seguidamente la mitad de la masa de queso, encima vertemos la restante masa de bizcocho, y terminamos vertiendo la masa de queso restante.
Damos unos ligeros golpecitos contra la mesa para quitar posibles burbujitas de aire.
Horno previamente precalentado a 160°, calor arriba y abajo
Horneamos unos 60 min.
Luego apagamos el horno y dejamos dentro con la puerta un poquito abierta, durante otros 60 min.
Pasado el tiempo, sacamos del horno y dejamos enfriar totalmente a temperatura ambiente ( sin desmoldar)
Luego llevamos a nevera unas horas ( mejor toda la noche)
Luego, desmoldamos y colocamos encima el frosting y decoramos con la nata montada.