Buscando una receta de pescado es como te encuentras ahora porque quieres sorprender a tus invitados. Pues bien, te puede resultar apropiada la que hoy te indicamos: caldereta de dorada con Thermomix.
Se trata de un plato sencillo y muy sabroso con el que seguro les conquistas.
Caldereta de dorada con Thermomix
Caldereta de dorada con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
39 minutos
Tiempo de Cocción:
29 minutos
Tiempo Total
1 hora, 8 minutos
Ingredientes de Caldereta de dorada con Thermomix
- 810 gramos de dorada limpia, salpimentada y cortada en rodajas
- 2 ajos
- 510 gramos de patatas chascadas
- 110 gramos de cebolla troceada
- 510 gramos de mejillones frescos y limpios
- Sal al gusto
- 2 pimientos choriceros
- 210 gramos de fumet de pescado
- 55 gramos de aceite de oliva
- 155 gramos de vino blanco seco
- 110 gramos de tomate triturado en conserva
- 10 hebras de azafrán
- Media cucharadita de pimentón picante
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Preparación de Caldereta de dorada con Thermomix
- Cuando tengas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Echa al vaso del robot los pimientos y programa a
- velocidad 7 / 6 segundos.
- Después, echa el aceite, la cebolla y los ajos. Programa a
- velocidad 5 / 5 segundos.
- Vuelve a programar a
- velocidad 1 / 120º / 8 minutos.
- El siguiente paso será poner poner las patatas en el cestillo. Al vaso echa el azafrán, el vino, la sal, el tomate, el pimentón y el fumet. Pon el Varoma en el robot y en ese echa los mejillones mientras que en la bandeja coloca la dorada. Programa a
- velocidad 2 / temperatura Varoma / 20 minutos.
Y aquí se acaba nuestra caldereta de dorada con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
Preguntas frecuentes para la receta de Caldereta de dorada con Thermomix
¿Cómo se puede adaptar esta receta de caldereta de dorada para hacerla en Thermomix?
La Thermomix simplifica el proceso de preparación de la caldereta, permitiendo cortar y mezclar los ingredientes de manera eficiente.
¿Qué ventajas ofrece utilizar la Thermomix para hacer una caldereta de dorada en comparación con otros métodos de cocción?
La Thermomix garantiza una cocción uniforme y controlada, además de facilitar la limpieza y reducir el tiempo de preparación.
¿Se pueden agregar ingredientes adicionales a la caldereta de dorada si se prepara con Thermomix?
Sí, la Thermomix permite experimentar con distintos ingredientes y sabores para personalizar la receta según los gustos de cada persona.
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