Aguacates rellenos con thermomix

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Preparación de aguacates rellenos con thermomix

1. Comience con la cocción de los huevos duros en la thermomix, es muy sencillo y rápido agregue en el vaso de la thermomix, 1 litro de agua y coloque dentro del cestillo los huevos, programe.
2. 15 minutos / Temperatura Varoma/ Velocidad 3
3. Al terminar el tiempo de cocción deje enfriar antes de quitar la cascara y reserve. Lave y seque muy bien el vaso de la thermomix.
4. Ahora proceda a triturar las nueces peladas, programe.
5. 5 segundos /  Velocidad 4
6. Con la espátula limpie los restos de nuez triturada de las paredes del vaso de la thermomix, retírelas del vaso y reserve.
7. Posteriormente, añada en el vaso de la thermomix los huevos duros y triture, programe.
8. 2 segundos /  Velocidad 3
9. Retire del vaso y reserve.
10. Luego, corte los dos aguacates longitudinalmente, en mitades simétricas, retire la semilla y con una cuchara muy cuidadosamente extraiga la pulpa del aguacate.
11. Rocíe un poco de zumo del limón sobre las mitades de las cascaras  del aguacate para evitar que se oscurezca y también, agregue zumo de limón a la pulpa.
12. Nuevamente, en el vaso de la thermomix agregue la pulpa de aguacate, la mayonesa, las gotas de salsa tabasco, la cebolleta, el pimiento, la sal, la pimienta y los huevos duros picados (reserve un poco si desea para decorar), programe.
13. 15 segundos / Velocidad 4
14. Añada a la mezcla, las nueces troceadas, y con la espátula incorpore y luego proceda a rellenar cada mitad de cascara con la preparación de mayonesa y pulpa de aguacate.