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Taboule de Coliflor

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Taboule de Coliflor

Hoy traemos la receta de un delicioso taboule de coliflor, un plato ultra saludable, fresco y tan saciante como un tabulé “clásico”.

La sémola se sustituye por la coliflor y todas las verduras son prima, manteniendo todos sus beneficios y vitaminas.

Taboule de Coliflor

Taboule de Coliflor

 

Datos de la Taboule de Coliflor

Coste estimado  por 1 porción▼≈ 1.00 €
Calorías por porción▼310 kcal

Preparacion Taboule de Coliflor

Poner 250 gramos de coliflor lavados y cortados en pequeños racimos en el Thermomix y mezclar
3 segundos / velocidad 5 .

Transfiera los contenidos del Thermomix a un contenedor y déjelos a un lado.

Agregue 250 gramos de coliflor lavada y cortada en pequeños racimos en el Thermomix y mezcle
3 segundos / velocidad 5 .

Transfiera al contenedor que ya contiene la sémola de coliflor.

Agregue 100 gramos de cebollas rojas y 20 hojas de menta en el Thermomix. Mezcla
4 segundos / velocidad 5 .

Agregue 100 gramos de pimientos amarillos, 100 gramos de pepinos, 200 gramos de tomates, 3 cucharadas de aceite de oliva (para ajustar según el gusto), 1 jugo de limón, 2 pellizcos de sal (para ajustar según gustos) y 2 pellizcos de pimienta en el Thermomix. Mezcla
6 segundos / velocidad 4 .

Agregue los contenidos de la Thermomix al recipiente que contiene la sémola de coliflor.

Agregue 100 gramos de queso feta cortado en cubitos y 50 gramos de nueces trituradas en el recipiente.

Reserve por 30 min .

La receta puede ser rechazada por la envidia al variar el tipo de verduras y su proporción.


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