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Crema de calabaza y coliflor al tomillo

Name: Crema de calabaza y coliflor al tomillo
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 75 gramos de cebolla cortada en trozos.; 1 diente de ajo; 1 cayena; 30 gramos de aceite de oliva virgen extra; 400 gramos de calabaza pelada en trozos; 300 gramos de coliflor lavada; 1 pastilla de caldo de verduras o de pollo; 600 gramos de agua; 50 gramos de requesón; 2 ramitas de tomillo fresco; 20 gramos de queso parmesano rallado; picatostes para servir

14 abril, 2018

Crema de calabaza y coliflor al tomillo

Contenido Ocultar

1 No hace mucho os dábamos la receta de nuestra crema de calabaza, buenísima por cierto, hoy os traemos otra crema de calabaza esta vez con coliflor y un toque tomillo , que estamos seguros que también os va a gustar mucho. Esta receta lleva calabaza

2 Ingredientes de Crema de calabaza y coliflor al tomillo

3 Preparación de Crema de calabaza y coliflor al tomillo

No hace mucho os dábamos la receta de nuestra crema de calabaza, buenísima por cierto, hoy os traemos otra crema de calabaza esta vez con coliflor y un toque tomillo , que estamos seguros que también os va a gustar mucho. Esta receta lleva calabaza

Crema de calabaza y coliflor al tomillo

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Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Española

Categoría: 1 platos thermomix sopas y cremas con thermomix

Ingredientes de Crema de calabaza y coliflor al tomillo

75 gramos de cebolla cortada en trozos.
1 diente de ajo
1 cayena
30 gramos de aceite de oliva virgen extra
400 gramos de calabaza pelada en trozos
300 gramos de coliflor lavada
1 pastilla de caldo de verduras o de pollo
600 gramos de agua
50 gramos de requesón
2 ramitas de tomillo fresco
20 gramos de queso parmesano rallado
picatostes para servir

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Preparación de Crema de calabaza y coliflor al tomillo

Vamos a empezar colocando en nuestro vaso de thermomix la cebolla, la cayena para darle un toquecito picante y el ajo y programamos
6 segundos / Velocidad 6
abrimos la tapa y bajamos los restos pegados a los lados de nuestro vaso con la espatula
incorporamos el aceite y programamos
3 minutos / 100º / Velocidad 2
Le ponemos la calabaza y programamos
4 segundos Velocidad Turbo
Ahora es la coliflor la que ponemos, junto con el agua y la pastilla de caldo y programamos
35 minutos / 100º / Velocidad 1
Una vez pasado el tiempo lo dejamos reposar unos minutos para dejar bajar la temperatura y truturamos todo
1 minuto / Velocidad progresiva 5-10
Finalmente le hechamos el requesón, el tomillo y el parmesano y programamos
30 segundos / Velocidad 7.

Cantidad por Ración: 0
Calorías		142.69 kcal
% Valor diario*
Grasa total 9.2 g		14.2%
	Grasas Saturadas 2.03 g	10.2%
	Grasas Trans
Colesterol 3.42 mg		1.1%
Sodio 102.27 mg		4.3%
Carbohidratos totales 13.08 g		4.4%
	Fibra Dietética 2.57 g	10.3%
	Azúcares 5.05 g
Proteínas 4.62 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

calabaza,

coliflor,

tomillo

para presentarlo existen varias opciones para todos los gustos ya que le van muchas cosas,

desde con unos picatostes tostaditos , un poco de tomillo picado y podemos poner una cucharadita de queso rallado

a huevo duro bien picadito, o incluso un torreznos bien crujientes…

¿Que os parece? dejanos tu opinion aqui debajo

Preguntas frecuentes para la receta de Crema de calabaza y coliflor al tomillo

¿Qué beneficios aporta esta receta?
Esta receta aporta muchos beneficios, entre los que destacan su alto contenido en vitaminas y minerales, su bajo contenido en grasas y su alto contenido en fibra.
¿Qué tipo de plato es?
Esta receta es una crema, ideal para servir como acompañamiento o como plato principal.
¿Se puede congelar esta receta?
Sí, esta receta se puede congelar sin problemas, para conservar sus propiedades.
¿Qué sabor tiene esta receta?
Esta receta tiene un sabor suave y agradable, con un toque a tomillo que le aporta un toque especial.
¿Es apta para personas con alergias alimenticias?
Sí, esta receta es apta para personas con alergias alimenticias, ya que no contiene ningún ingrediente alergénico.