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Cinta de lomo al whisky con Thermomix

Name: Cinta de lomo al whisky con Thermomix
Prep time: 56 min
Cook time: 46 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 52 gramos de whisky; 1 kilo de cinta de lomo; Sal y pimienta negra al gusto; 2 hojas de laurel; Tomillo al gusto; 75 gramos de vino blanco; 160 gramos de cebolla; 205 gramos de agua; 5 ajos grandes; 32 gramos de aceite de oliva; 105 gramos de zanahoria

25 junio, 2021

El lomo se puede preparar de múltiples maneras. Precisamente por eso hoy te queremos enseñar una de las más interesantes: cinta de lomo al whisky con Thermomix.

Se trata de un plato sencillo de cocinar con el que seguro quedarás genial delante de tus invitados.

Cinta de lomo al whisky con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

56 minutos

Tiempo de Cocción:

46 minutos

Tiempo Total

1 hora, 42 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Cinta de lomo al whisky con Thermomix

52 gramos de whisky
1 kilo de cinta de lomo
Sal y pimienta negra al gusto
2 hojas de laurel
Tomillo al gusto
75 gramos de vino blanco
160 gramos de cebolla
205 gramos de agua
5 ajos grandes
32 gramos de aceite de oliva
105 gramos de zanahoria

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Preparación de Cinta de lomo al whisky con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa la zanahoria, los ajos y la cebolla al vaso del robot. Programa a
velocidad 5 / 4 segundos.
Luego, añade el aceite y vuelve a programar a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 15 minutos.
A continuación, échale sal y pimienta a la carne para luego colocarla en el Varoma. Y este ponlo en el robot.
Al vaso echa el agua, el vino, el whisky, el tomillo, el laurel y la sal. Cocina a
velocidad 1 / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 20 minutos.
Retira del vaso el laurel y quita el Varoma. La carne ponla en una fuente de horno echándole por encima el contenido del vaso.
Después, introduce la fuente en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí durante 10 minutos a 220º.

Etiquetas

cinta de lomo,

vino blanco,

whisky

Y aquí se acaba nuestra cinta de lomo al whisky con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Cinta de lomo al whisky con Thermomix

¿Qué tipo de cinta de lomo se debe utilizar para esta receta?
Para esta receta, es recomendable utilizar cinta de lomo de cerdo, ya que es una carne tierna que se cocina muy bien con la Thermomix.
¿Por qué se utiliza whisky en esta receta?
El whisky se utiliza en esta receta para darle un sabor profundo y ligeramente ahumado a la cinta de lomo, que combina muy bien con el resto de los ingredientes.
¿Cuál es la función de la Thermomix en esta receta?
La Thermomix se utiliza para cocinar la cinta de lomo de manera uniforme y precisa, controlando la temperatura y el tiempo de cocción de forma automática.

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