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Lentejas con arroz y salchichas con thermomix

Name: Lentejas con arroz y salchichas con thermomix
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 300 gramos de lentejas pardinas, una vez escurridas; 70 gramos de arroz; 6 salchichas de pollo frescas; 50 gramos de aceite de oliva; 1 puerro; 2 dientes de ajo; 1 pastilla de caldo de carne; ½ pimiento verde; ½ cucharadita de pimentón; 2 patatas medianas; 1 zanahoria; 1 tomate; Agua; Sal al gusto

14 mayo, 2020

Un guiso de lenteja es ideal para los días fríos y lluviosos y si a estos le agregamos algunos ingredientes que potencien su sabor, pues quedará un plato imperdible.

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1 Es por ello mostramos como preparar unas Lentejas con arroz y salchichas con thermomix

2 Ingredientes de Lentejas con arroz y salchichas con thermomix

3 Preparación de Lentejas con arroz y salchichas con thermomix

Es por ello mostramos como preparar unas Lentejas con arroz y salchichas con thermomix

Lentejas con arroz y salchichas con thermomix

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Tiempo de Cocción:

1 hora, 10 minutos

Tiempo Total

1 hora, 10 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Arroces y patatas con thermomix Legumbres con Thermomix

Ingredientes de Lentejas con arroz y salchichas con thermomix

300 gramos de lentejas pardinas, una vez escurridas
70 gramos de arroz
6 salchichas de pollo frescas
50 gramos de aceite de oliva
1 puerro
2 dientes de ajo
1 pastilla de caldo de carne
½ pimiento verde
½ cucharadita de pimentón
2 patatas medianas
1 zanahoria
1 tomate
Agua
Sal al gusto

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Preparación de Lentejas con arroz y salchichas con thermomix

Para comenzar la preparación de estas deliciosas Lentejas con arroz y salchichas con thermomix debe colocar en el vaso de la Thermomix, el aceite a calentar, programe.
3 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
Luego, añada las salchichas cortadas en trozos y programe.
6 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Mientras se cocinan las salchichas puede aprovechar de lavar las verduras, pelar la zanahoria, el tomate y los ajos. Cortar el puerro, la zanahoria, el pimiento y el tomate en trozos grandes.
Una vez cocidas las salchichas, retire las mismas con una espumadera para que escurra el aceite y quede en el vaso de la thermomix, resérvelas en un bol o plato.
Para continuar, vierta en el vaso los ajos, el pimiento, el tomate, la zanahoria y el puerro para trocear, programe.
15 segundos / Velocidad progresiva 5-7-9.
Con la ayuda de una cuchara o espátula baje hacia las cuchillas los restos de vegetales que se han adherido a las paredes o tapa del vaso de la thermomix, luego añada un poco de sal y programe.
10 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
Al transcurrir el tiempo programado, incorpore las lentejas escurridas, las patatas cortadas en dados, la pastilla de caldo y la medida de agua o hasta llegar a la última marca del vaso (el límite es de 2 litros), programe.
40 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Cuando se hayan cumplido los primeros 15 minutos, retire el cubilete de la tapa del vaso de la thermomix y coloque el cestillo en su posición para que no salpique.
Una vez completados los 40 minutos, añada la ½ cucharadita de pimentón, el arroz y las salchichas reservadas, programe (sin cubilete y con el cestillo en su posición).
13 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara
Cuando ya todo esté listo verifique el punto de sal, de ser necesario agregue un poco más y deje reposar unos minutos antes de servir para que todos los sabores se integren.

Cantidad por Ración:
Calorías		233.85 kcal
% Valor diario*
Grasa total 12.07 g		18.6%
	Grasas Saturadas 2.23 g	11.2%
	Grasas Trans 0.05 g
Colesterol 32.48 mg		10.8%
Sodio 414.4 mg		17.3%
Carbohidratos totales 21.71 g		7.2%
	Fibra Dietética 4.13 g	16.5%
	Azúcares 2.12 g
Proteínas 10.07 g

Vitamina A 9.42 %		Vitamina C 12.51 %
Calcio 4.92 %		Hierro 12.53 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

arroz,

lentejas,

salchichas

Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Lentejas con arroz y salchichas con thermomix

¿Puedo sustituir las salchichas por otro tipo de carne?
Sí, puedes sustituir las salchichas por cualquier tipo de carne que te guste, como pollo, ternera o cerdo. Asegúrate de cortarla en trozos pequeños para que se cocine adecuadamente junto con las lentejas y el arroz.
¿Es necesario remojar las lentejas antes de cocinarlas?
No, en esta receta no es necesario remojar las lentejas previamente. Puedes agregarlas directamente a la thermomix junto con los demás ingredientes y cocinarlas allí mismo.
¿Puedo utilizar otro tipo de arroz en lugar del arroz blanco?
Sí, puedes utilizar arroz integral, arroz basmati o cualquier otro tipo de arroz que prefieras. Ten en cuenta que los diferentes tipos de arroz pueden tener tiempos de cocción ligeramente diferentes, así que ajusta el tiempo en la thermomix según sea necesario.
¿Se puede hacer esta receta sin utilizar la thermomix?
Sí, por supuesto. Puedes cocinar las lentejas con arroz y salchichas en una olla convencional. Solo tienes que seguir los pasos de la receta, pero en lugar de utilizar la thermomix, debes cocinar a fuego medio-bajo y ajustar los tiempos de cocción según sea necesario.

Receta por Jesús