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Arroz con cangrejos de rio con thermomix

Name: Arroz con cangrejos de rio con thermomix
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 150 gramos de arroz de grano redondo; 6 cangrejos de río; 400 gramos de caldo de pescado; 40 gramos de tomates triturados en conserva; ½ cebolla; 1 diente de ajo; 50 gramos de aceite de oliva; 1 cucharadita de pimentón picante; ½ cucharadita de sal; Perejil fresco picado finamente a gusto

20 septiembre, 2019

Suena complicado el nombre de esta receta pero en definitiva es una preparación tan sencilla como deliciosa.

Este arroz con cangrejos de rio con thermomix es ideal para una suculenta cena, aprovechando la temporada de este crustáceo.

No dejéis de deleitar a su familia y amigos con esta preparación.

Arroz con cangrejos de rio con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Cocina Española

Categoría: Arroces y patatas con thermomix

Ingredientes de Arroz con cangrejos de rio con thermomix

150 gramos de arroz de grano redondo
6 cangrejos de río
400 gramos de caldo de pescado
40 gramos de tomates triturados en conserva
½ cebolla
1 diente de ajo
50 gramos de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón picante
½ cucharadita de sal
Perejil fresco picado finamente a gusto

Preparación de Arroz con cangrejos de rio con thermomix

Comenzamos vertiendo al vaso de la thermomix el ajo, la cebolla cortada en trozos y los tomates triturados, programe.
10 segundos / Velocidad 4.
Luego, con la ayuda de la espátula, baje los restos que se han adherido a las paredes del vaso de la thermomix, agregue un poco de aceite de oliva y programe.
3 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
Una vez listo el sofrito, incorpore el arroz de granos redondo junto con los cangrejos de rio, programe.
4 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Rehogado el arroz con los cangrejos, el ajo, la cebolla y los tomates, ahora vierta, el perejil picado finamente, la cuchara de pimentón picante, un poco de sal y el caldo de pescado, programe.
13 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Cuando haya finalizado el tiempo de cocción, vierta el arroz sobre una fuente, extiéndalo a lo largo y ancho, decore al gusto, deje reposar y sirva.
Es realmente una delicia este arroz, queda muy bien la combinación de tomate y cangrejo de río.
Espero os haya gustado la preparación, no olvidéis dejar vuestros comentarios y ¡Hasta la próxima receta!

Cantidad por Ración:
Calorías		189.73 kcal
% Valor diario*
Grasa total 9.14 g		14.1%
	Grasas Saturadas 1.35 g	6.8%
	Grasas Trans
Colesterol 4.51 mg		1.5%
Sodio 507.6 mg		21.2%
Carbohidratos totales 22.75 g		7.6%
	Fibra Dietética 0.63 g	2.5%
	Azúcares 1.22 g
Proteínas 4.14 g

Vitamina A 1.35 %		Vitamina C 4.25 %
Calcio 1.5 %		Hierro 2.84 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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