Hoy traemos una postre facilísimo de hacer y riquísimo, que también se usa para el relleno de tartas y bizcochos
Aquí os dejamos la receta del postre que os encantara, tanto para acompañar flanes, helados u otros postres como para tomar solo a cucharadas
Mousse de Trufa con thermomix
Mousse de Trufa con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
15 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Cocina
Española
Categoría:
postres con thermomix
Recetas con Thermomix para Navidad
Recetas Vegetarianas con Thermomix
Ingredientes de Mousse de Trufa con thermomix
- 500 gramos de nata, (mínimo 35% materia grasa)
- 80 gramos azúcar
- 200 gramos de chocolate fondant sin gluten
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Preparación de Mousse de Trufa con thermomix
- Para empezar nuestra mousse tendremos nuestro vaso de thermomix muy frio ( podemos tenerlo en el frigorifico un rato antes o incluso meter unos hielos un rato antes y luego secar con n trapo antes de empezar
- esto ayudara a la nata a montar
- pondremos en el vaso de thermomix el azucar y programamos
- 8 segundos / velocidad 10
- con la espatula bajamos los restos pegados a los laterales
- añadimos la nata y programamos
- 6 minutos / 90ºC / velocidad 2
- Añadimos el chocolate en trozos y programamos
- 30 segundos / velocidad 3
- ponemos todo en un bol y dejamos enfriar 12 horas
- finalmente colocamos la mariposa, ponemos la crema de trufa y programamos
- velocidad 3 ( sin tiempo )
- hasta que este montada
Información Nutricional
Mousse de Trufa con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 278.06 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 18.5 g | 28.5% | |
| Grasas Saturadas 11.52 g | 57.6% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 68.5 mg | 22.8% | |
| Sodio 21.28 mg | 0.9% | |
| Carbohidratos totales 28.03 g | 9.3% | |
| Fibra Dietética | 0 | |
| Azúcares 27.16 g | ||
| Proteínas 1.02 g | ||
| Vitamina A 22.83 % | Vitamina C 0.5 % | |
| Calcio 3.32 % | Hierro 0.12 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Preguntas frecuentes para la receta de Mousse de Trufa con thermomix
¿Cómo se prepara el Mousse de Trufa con thermomix?
La preparación del Mousse de Trufa con thermomix es muy sencilla. Sólo necesitarás seguir los pasos indicados en la receta para obtener un resultado delicioso.
¿Dónde puedo conseguir trufa para hacer esta receta?
La trufa es un ingrediente gourmet y no siempre es fácil de encontrar en los supermercados. Te recomendamos buscar en tiendas especializadas en productos delicatessen o incluso en mercados locales donde puedas encontrar proveedores de productos frescos y de calidad.
¿Puedo usar trufa en conserva en lugar de trufa fresca?
Sí, puedes utilizar trufa en conserva en lugar de trufa fresca. Sin embargo, debes tener en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. Asegúrate de escurrir bien la trufa en conserva antes de utilizarla en la receta.
¿Qué acompañamientos recomiendas para servir con el Mousse de Trufa?
El Mousse de Trufa es muy versátil y se puede servir con diferentes acompañamientos. Algunas opciones populares incluyen tostadas de pan, crackers, galletas saladas o incluso vegetales crujientes como apio o zanahorias.
¿Puedo preparar el Mousse de Trufa con antelación?
Sí, puedes preparar el Mousse de Trufa con antelación. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la textura puede cambiar ligeramente después de estar refrigerado. Te recomendamos servirlo lo más fresco posible para disfrutar al máximo de su sabor y textura.
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