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Coles de Bruselas con bechamel con Thermomix

Name: Coles de Bruselas con bechamel con Thermomix
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 55 min
Total time: 2 h
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 250 gramos de coles de Bruselas ya limpias y troceadas; 150 gramos de patatas peladas y troceadas; 100 gramos de zanahorias peladas y cortadas en rodajas; 1 hoja de laurel; 800 gramos de agua; Queso rallado para gratinar; Para la bechamel:; 400 gramos de leche; 30 gramos de aceite de oliva; 60 gramos de harina; 60 gramos de cebolla; Sal y pimienta al gusto

15 septiembre, 2019

Muchas son las verduras y hortalizas que existen y que puedes preparar de múltiples formas. Y hoy te vamos a dar a conocer una receta con esas. En concreto, te vamos a enseñar a elaborar coles de Bruselas con bechamel con Thermomix.

Se trata de un plato de sabor exquisito con el que, además, aportarás a tu organismo tanto ácido fólico como varias vitaminas, por ejemplo.

Coles de Bruselas con bechamel con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 5 minutos

Tiempo de Cocción:

55 minutos

Tiempo Total

2 horas

Cocina Cocina española

Categoría: Verduras con Thermomix

Ingredientes de Coles de Bruselas con bechamel con Thermomix

250 gramos de coles de Bruselas ya limpias y troceadas
150 gramos de patatas peladas y troceadas
100 gramos de zanahorias peladas y cortadas en rodajas
1 hoja de laurel
800 gramos de agua
Queso rallado para gratinar
Para la bechamel:
400 gramos de leche
30 gramos de aceite de oliva
60 gramos de harina
60 gramos de cebolla
Sal y pimienta al gusto

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Preparación de Coles de Bruselas con bechamel con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Coloca en el Varoma las verduras troceadas y ese ponlo en el robot.
En el vaso añade el laurel y el agua. Programa a
velocidad 1 / temperatura varoma / 25 minutos.
Las verduras resérvalas y limpia el vaso.
A continuación, en el citado vaso echa el aceite y programa a
velocidad 1 / temperatura varoma / 3 minutos.
Después, añade la cebolla y programa a
velocidad 1 ½ / temperatura varoma / 5 minutos.
Luego, vierte la harina y pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / 100º / 2 minutos.
Después, vierte la pimienta, la sal y la leche. Programa a
velocidad 7 / 5 segundos.
Vuelve a programar a
velocidad 4 / 100º / 7 minutos.
Por último, echa la bechamel sobre las verduras que tienes reservadas y añade por último queso rallado.
Introduce el plato en el horno y gratínalo durante 10 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		169.63 kcal
% Valor diario*
Grasa total 7.47 g		11.5%
	Grasas Saturadas 2.0 g	10%
	Grasas Trans
Colesterol 6.68 mg		2.2%
Sodio 64.72 mg		2.7%
Carbohidratos totales 21.53 g		7.2%
	Fibra Dietética 3.07 g	12.3%
	Azúcares 5.72 g
Proteínas 5.32 g

Vitamina A 20.67 %		Vitamina C 70.19 %
Calcio 11.01 %		Hierro 5.87 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

coles de bruselas,

patatas

Preguntas frecuentes para la receta de Coles de Bruselas con bechamel con Thermomix

¿Cuáles son los ingredientes principales?
Los ingredientes principales para esta receta son brócoli, bechamel, queso parmesano y sal.

¿Es una receta saludable?
Sí, esta receta es saludable ya que contiene brócoli y queso parmesano, dos alimentos ricos en nutrientes.

¿Es necesario usar Thermomix para prepararla?
No, esta receta se puede preparar sin Thermomix. Se puede cocinar el brócoli en una sartén, y preparar la bechamel usando una cacerola.