dulces y golosinas con thermomix

Turrón de avellana con thermomix

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Turrón de avellana con thermomix
Si es de esas personas que le encanta la navidad no solo por los regalos sino por los sabores que lo envuelve, esta receta es perfecta para dar inicio a esta bonita época del año.

La variable en la receta que presentamos es el fruto seco, no es el turrón típico de almendras, esta vez las protagonistas serán otro delicioso fruto seco, las avellanas.

tambien tenemos la receta de turron de chocolate con thermomix 

Turrón de avellana con thermomix, un dulce típico de estas fiestas, que a muchos nos encantan y que también puede ser el obsequio ideal.

Turrón de avellana con thermomix

Turrón de avellana con thermomix

Sorprenda a todos en casa con la preparación de este imperdible turrón de avellanas con thermomix.

Ingredientes para hacer Turrón de avellana con thermomix

500 gramos de avellanas tostadas
300 gramos de azúcar
Vaina de vainilla (solo un trozo, no es necesario la vaina entera)

Utensilios:
Papel de horno
1 caja de madera para hacer turrones 

Elaboración de Turrón de avellana con thermomix

Precaliente el horno a 170°C, y coloque las avellanas en una bandeja apta para horno. Aunque disponga de avellanas tostadas, proceda a tostar un poco más con la finalidad de que suelten todo su aceite. Hornee por 10- 15 minutos.

Retire del horno y deje enfriar hasta que estén a temperatura ambiente.

Luego, en el vaso de la thermomix agregue la medida de azúcar para pulverizar junto con la vainilla (use solo la pulpa de la vainilla, lo obtiene raspando el interior de la vaina), programe.
1 minutos / Velocidad 10

De inmediato agregue las avellanas ya tostadas y frías, programe.
10 segundos / Velocidad 5 

Con la ayuda de la espátula baje los restos de mezcla que se han quedado en las paredes del vaso de la thermomix, programe.
Sin tiempo / Velocidad 6

La textura que debe obtener será de serrín algo grasoso, no una mezcla homogénea, ya que si se tritura demasiado queda una pasta muy blanda y el resultado del turrón no será compacto.

Antes de verter la mezcla en la caja de madera para hacer turrones, coloque el papel de horno en toda la superficie de la caja. Vierta la mezcla, de vez en cuando de algunos golpes en la superficie para que la mezcla se extienda bien y con la ayuda de una cucharilla o espátula alise.

Asegúrese de que todo el turrón este cubierto con el papel y que quede ajustado y apretado dentro de la caja al ponerle la tapa.

Reserve en el refrigerador colocándole por encima un objeto de peso, lo ideal es dejarlo en reposo de un día para otro.

Y listo para degustar un delicioso turrón de avellanas. No olvidéis vuestros comentarios. ¡Hasta la próxima receta!

Moldes utilizados :
para hacer el turrón puedes encontrar moldes para turron a muy buen precio aquí, si deseas darle un toque perfecto

Hacemos las recetas con todo nuestro cariño. Nos encantaría que nos dejases un comentario sobre la receta o la pagina
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