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Galletas arrugadas de limón con Thermomix

Name: Galletas arrugadas de limón con Thermomix
Prep time: 26 min
Cook time: 16 min
Total time: 42 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 305 gramos de harina; 122 gramos de azúcar; La ralladura y el zumo de dos limones; 1 cucharadita de levadura en polvo; 1 huevo; Azúcar glas; Una pizca de sal

28 enero, 2022

Uno de los usos que le puedes dar a tu robot de cocina es preparar galletas. En concreto, las que ahora queremos enseñarte a elaborar: galletas arrugadas de limón con Thermomix.

Se trata de una receta nada compleja con la que conseguirás unas que están sencillamente deliciosas y gustan a todo el mundo.

Galletas arrugadas de limón con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

26 minutos

Tiempo de Cocción:

16 minutos

Tiempo Total

42 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: dulces y golosinas con thermomix postres con thermomix

Ingredientes de Galletas arrugadas de limón con Thermomix

305 gramos de harina
122 gramos de azúcar
La ralladura y el zumo de dos limones
1 cucharadita de levadura en polvo
1 huevo
Azúcar glas
Una pizca de sal

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Preparación de Galletas arrugadas de limón con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa la ralladura y el azúcar al vaso del robot. Programa a
velocidad 10 / 15 segundos.
Añade el resto de ingredientes y programa a
velocidad 4 / 30 segundos.
Con la masa resultante haz una bola, envuélvela en papel film y déjala que repose en el frigorífico durante una hora.
Pasado ese tiempo, coge la masa y haz bolitas con ella. Échales por encima el azúcar glas para, a continuación, ir poniéndolas en una bandeja para horno, donde habrás puesto papel de horno.
Introduce la bandeja en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí durante unos 15 minutos a 180º.

Etiquetas

harina,

levadura,

limones

Preguntas frecuentes para la receta de Galletas arrugadas de limón con Thermomix

¿Cuál es la textura ideal de las galletas arrugadas de limón?
La textura ideal es crujiente por fuera y tierna por dentro.
¿Por qué es importante refrigerar la masa antes de hornear las galletas?
Refrigerar la masa ayuda a que las galletas mantengan su forma y evita que se expandan demasiado en el horno.
¿Se pueden sustituir los ingredientes de la receta por otros alternativos?
Sí, pero es posible que la textura y sabor de las galletas se vean afectados.
¿Por cuánto tiempo se pueden conservar las galletas arrugadas de limón?
Se pueden conservar en un recipiente hermético por varios días, manteniendo su frescura y sabor.

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