Uno de los usos que le puedes dar a tu robot de cocina es preparar galletas. En concreto, las que ahora queremos enseñarte a elaborar: galletas arrugadas de limón con Thermomix.
Ingredientes de Galletas arrugadas de limón con Thermomix
305 gramos de harina
122 gramos de azúcar
La ralladura y el zumo de dos limones
1 cucharadita de levadura en polvo
1 huevo
Azúcar glas
Una pizca de sal
Preparación de Galletas arrugadas de limón con Thermomix
Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa la ralladura y el azúcar al vaso del robot. Programa a
velocidad 10 / 15 segundos.
Añade el resto de ingredientes y programa a
velocidad 4 / 30 segundos.
Con la masa resultante haz una bola, envuélvela en papel film y déjala que repose en el frigorífico durante una hora.
Pasado ese tiempo, coge la masa y haz bolitas con ella. Échales por encima el azúcar glas para, a continuación, ir poniéndolas en una bandeja para horno, donde habrás puesto papel de horno.
Introduce la bandeja en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí durante unos 15 minutos a 180º.