postres con thermomix

Milhojas de merengue con Thermomix

Milhojas de merengue con Thermomix

Somos conocedores que la repostería es una de las áreas de la cocina que más gusta elaborar a muchas personas. Por ese motivo, de forma periódica, no dudamos en darte a conocer recetas de dulces y postres. Y ahora vamos a exponerte otra: milhojas de merengue con Thermomix.

Se trata de una propuesta tradicional con la que seguro que vas a conseguir que tu familia se chupe los dedos.

Milhojas de merengue con Thermomix

Milhojas de merengue con Thermomix

Milhojas de merengue con Thermomix

milhojas de merengue con Thermomix

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13 calificación(s)
Recipe by: jesus
Categoría: postres
Cuisine: Española

milhojas de merengue con Thermomix

Milhojas de merengue con Thermomix

Ingredientes

30 minutos
4 personas
247.84 kcal
    Para poder elaborar este plato necesitas contar con los siguientes productos:
    Para el merengue:
  • 4 claras de huevo.
  • 205 gramos de azúcar.
  • Medio limón.
    Para las milhojas:
  • 100 gramos de nata fría.
  • 100 gramos de mantequilla.
  • 150 gramos de harina.

Preparación

Cook
30 minutos
Ready in
30 minutos
  1. Una vez que hayas reunido todos esos ingredientes, no dudes en seguir los pasos que te indicamos a continuación:
  2. Añade al vaso del robot tanto la harina como la mantequilla y la nata. Programa a
  3. velocidad 4 / 10 segundos.
  4. Después toma la masa, divídela en dos y envuélvelas en papel film transparente. Introdúcelas en el congelador durante media hora.
  5. Pasados esos treinta minutos, coge una de las masas, aplánala con un rodillo, espolvoréala con harina y colócala sobre un papel de horno.
  6. Pincha con un tenedor toda la masa, dale forma rectangular cortándole los bordes que sobren e introdúcela en el horno, previamente precalentado a 200º. Deberá estar unos 12 minutos a 200º.
  7. Con la otra masa deberás hacer lo mismo.
  8. Para elaborar el merengue, por otro lado, frota con el limón las cuchillas y el vaso.
  9. Coloca la mariposa.
  10. Vierte en el vaso tanto el azúcar como las claras y programa a
  11. velocidad 4 / 37º / 6 minutos.
  12. Después, nuevamente programa a
  13. velocidad 4 / 7 minutos.
  14. Ya lo que quedará será verter el merengue sobre una de las láminas de milhojas y luego encima de aquel colocarás la otra lámina. Para conseguir un resultado más atractivo podrás espolvorearlas con azúcar glas.

Informacion Nutricional

Calorías: 247.84 kcal
Grasa: 11.99 g
Carbohidratos: 32.59 g
Proteína: 3.31 g
Fibra: 0.49 g
Azúcar: 20.95 g
Sodio: 27.38 mg

Nutrition Facts

milhojas de merengue con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 247.84 kcal
% Daily Value*
Total Fat 11.99 g 18.4%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 27.38 mg 1.1%
Total Carbohydrate 32.59 g 10.9%
Dietary Fiber 0.49 g 2%
Sugars 20.95 g
Protein 3.31 g
Vitamin A 12.17 % Vitamin C 2.66 %
Calcium 1.3 % Iron 1.22 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/milhojas-de-merengue-con-thermomix/

 

 



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