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Milhojas de merengue con Thermomix

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Milhojas de merengue con Thermomix

Somos conocedores que la repostería es una de las áreas de la cocina que más gusta elaborar a muchas personas. Por ese motivo, de forma periódica, no dudamos en darte a conocer recetas de dulces y postres. Y ahora vamos a exponerte otra: milhojas de merengue con Thermomix.

Se trata de una propuesta tradicional con la que seguro que vas a conseguir que tu familia se chupe los dedos.

Milhojas de merengue con Thermomix

Milhojas de merengue con Thermomix

Ingredientes para hacer milhojas de merengue con Thermomix

Para poder elaborar este plato necesitas contar con los siguientes productos:

Para el merengue:

  • 4 claras de huevo.

  • 205 gramos de azúcar.

  • Medio limón.

Para las milhojas:

  • 100 gramos de nata fría.

  • 100 gramos de mantequilla.

  • 150 gramos de harina.

Elaboración de milhojas de merengue con Thermomix

Una vez que hayas reunido todos esos ingredientes, no dudes en seguir los pasos que te indicamos a continuación:

  • Añade al vaso del robot tanto la harina como la mantequilla y la nata. Programa a
    velocidad 4 / 10 segundos.

  • Después toma la masa, divídela en dos y envuélvelas en papel film transparente. Introdúcelas en el congelador durante media hora.

  • Pasados esos treinta minutos, coge una de las masas, aplánala con un rodillo, espolvoréala con harina y colócala sobre un papel de horno.

  • Pincha con un tenedor toda la masa, dale forma rectangular cortándole los bordes que sobren e introdúcela en el horno, previamente precalentado a 200º. Deberá estar unos 12 minutos a 200º.

  • Con la otra masa deberás hacer lo mismo.

  • Para elaborar el merengue, por otro lado, frota con el limón las cuchillas y el vaso.

  • Coloca la mariposa.

  • Vierte en el vaso tanto el azúcar como las claras y programa a
    velocidad 4 / 37º / 6 minutos.

  • Después, nuevamente programa a
    velocidad 4 / 7 minutos.

  • Ya lo que quedará será verter el merengue sobre una de las láminas de milhojas y luego encima de aquel colocarás la otra lámina. Para conseguir un resultado más atractivo podrás espolvorearlas con azúcar glas.

    Hacemos las recetas con todo nuestro cariño. Nos encantaría que nos dejases un comentario sobre la receta o la pagina
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