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Bollas o tortas de semana santa con thermomix

chomon 11 abril, 2020
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este dulce también es conocido de muchas otras formas en diferentes comunidades de España, tortas, papartas, fritillas, tortas de sarten, perikitos o tortos son solo algunos de los nombres que se le dan a este popular dulce que se suele acompañar de un buen chocolate a la taza 

Bollas o tortas de semana santa con thermomix

Bollas o tortas de semana santa con thermomix

Bollas o tortas de semana santa con thermomix

Bollas o tortas de semana santa con thermomix

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Recipe by: jesus
Categoría: postres con thermomix, Recetas Vegetarianas con Thermomix
Cuisine: Española

Bollas o tortas de semana santa con thermomix

Bollas o tortas de semana santa con thermomix

Ingredientes

1 hora, 40 minutos
4 personas
302.73 kcal

  • 330 gramos de agua
  • 10 gramos de levadura prensada de panadería fresca desmenuzada
  • 500 gramos de harina de fuerza
  • 1 y 1/2 cucharaditas rasas de sal
  • aceite para engrasar

Preparación

Prep
1 hora, 30 minutos
Cook
10 minutos
Ready in
1 hora, 40 minutos
  1. engrasamos con el aceite un bol y reservamos.
  2. para empezar la receta ponemos en nuestro vaso de thermomix el agua y la levadura y la templamos
  3. 2 minutos / 40ºC / velocidad 2.
  4. Añadimos a la harina y la sal y amasamos
  5. 2 minutos / velocidad espiga.
  6. al terminar Ponemos la masa en el bol engrasado.
  7. La tapamos con film transparente y dejamos reposar hasta que doble su volumen (aproximadamente 1:30h ).
  8. Debe reposar en un lugar libre de corrientes de aire y calentito
  9. Cogemos trozos de masa y la estiramos con las manos en forma de torta y freímos en abundante aceite de girasol bien caliente
  10. sacamos a un plato con papel de cocina y espolvoreamos con azúcar y listos para comer

Nutrition Facts

Bollas o tortas de semana santa con thermomix

Serves: 4 personas

Amount Per Serving
Calories 302.73 kcal
% Daily Value*
Total Fat 1.43 g 2.2%
Saturated Fat 0.21 g 1.1%
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 198.16 mg 8.3%
Total Carbohydrate 60.74 g 20.2%
Dietary Fiber 2.14 g 8.6%
Sugars 0.26 g
Protein 10.12 g
Vitamin A Vitamin C 0.0 %
Calcium 1.46 % Iron 20.73 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Recetas para Thermomix

https://recetasparathermomix.com/bollas-o-tortas-de-semana-santa-con-thermomix/

hasta la próxima receta!!

 

 

 

 

 

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