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Cómo preparar masa para crepes con la Thermomix

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Cómo preparar masa para crepes con la Thermomix

Una de las recetas de origen francés que han conseguido popularizarse en todo el mundo es la del crepe. Tanto es así que esta tortita de trigo ha pasado a ser no solo un postre sino también una alternativa estupenda para tomar un tentempié salado.

Por eso, porque es muy versátil y puede ser una buena opción para sorprender a tus comensales, te vamos a enseñar a preparar masa para crepes con la Thermomix.

¿Te animas a conocer cómo? Te lo contamos todo a continuación.

Los ingredientes

Para poder comenzar a elaborar la citada receta, es fundamental que cuentes en la cocina con los siguientes productos, que te van a permitir obtener unos 12 crepes, aproximadamente:

  • Medio litro de leche entera.

  • 250 gramos de harina.

  • 2 huevos grandes.

Y a esos habría que añadir un poco de azúcar, sal y aceite de oliva.

Masa para crepes con la Thermomix paso a paso

Ponte el delantal y con los ingredientes listos en la cocina, prepárate a elaborar la masa para los crepes:

  • En primer lugar, tamiza la harina para así evitar que tenga grumos.

  • Después, procede a añadir la citada al vaso del robot junto a la leche, a los huevos, al azúcar y a la sal. Una vez todos los ingredientes juntos, procede a programar la Thermomix a velocidad 4 durante unos 30 segundos, aproximadamente.

  • De esta manera tan sencilla tendrás preparada la masa de tus crepes. No obstante, ahora lo que deberás hacer es conseguir que repose durante, al menos, media hora para acabar de elaborarlos.

  • Pasado el citado tiempo, verterás un poquito de aceite en una sartén antiadherente y, con la ayuda, de una cucharada de tipo cazo añadirás masa en la citada hasta que se forme una tortita. Ya solo quedará que estés pendiente de darle la vuelta cuando sus bordes se doren y lo mismo con el otro lado.

Así contarás con unos crepes deliciosos que podrás rellenar con dulce o salado, lo que tú decidas.



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