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Cocido Extremeño ( con Thermomix )

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Cocido Extremeño ( con Thermomix )
Muchas son las comunidades que tienen su propio cocido y el de todas esta delicioso , extremadura aunque no tan conocido tambien tiene el suyo y esta igual de bueno.

En estos dias de frio teneis que probarlo , asi que os dejamos la receta que nos ha llegado por mail

Ingredientes para el Cocido Extremeño ( con Thermomix ) :

cocido extremeño

cocido extremeño

Para 5 personas
500 gr Garbanzos
Un hueso pequeño de jamón.
Un muslo de pollo.
Un trocito de tocino de sal.
2 zanahorias.
25gr de apio.
2 patatas medianas. Tb cuestion de gusto.
Morcilla cantidad al gusto.
Chorizo cantidad al gusto.

Preparacion para el Cocido Extremeño ( con Thermomix )

– Para que nos salgan la noche anterior ya pondremos nuestros garbanzos de remojo ( si son de la tierra mejor )

Al dia siguiente:

– Ponemos nuestros garbanzos en el cestillo y colocamos la mariposa.
– Los ponemos en el vaso de nuestra thermomix junto con el tocino, el hueso de jamon, el apio y la zanahoria, el muslo de pollo, el apio y la zanahoria estos ultimos cortados en trozos, y las patatas

– cubrimos todo de agua y colocamos el varoma donde ponemos el cual pondremos el chorizo extremeño, la morcilla y el contramuslo

– Programamos 55 minutos giro inverso velocidad cuchara temperatura varoma

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7 Responses to Cocido Extremeño ( con Thermomix )

  1. Loli says:

    No entiendo como pones el cestillo y la mariposa.
    ¿Sera en la varoma y la mariposa en su sitio?

  2. Gema says:

    O SEA QUE SE PONE LA MARIPOSA CON EL CESTILLO? ES QUE NO VIENE MUY EXPLICADO LA VERDAD

  3. Begoña says:

    Los garbanzos donde se ponen? Hay que usar la mariposa?

  4. Pingback: Receta de cocido madrileño con la Thermomix - Recetas para Thermomix

  5. Bacon Addicts says:

    Muy rico el sabor que le aporta el tocino al cocido, es mi forma favorita de hacerlos! Muchas gracias por la receta

  6. Pingback: Serradura Portuguesa con thermomix - Recetas para Thermomix

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