Rotolo de espinacas y requesón con Thermomix

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Preparación de Rotolo de espinacas y requesón con Thermomix

1. Cuando reúnas todos esos ingredientes, sigue estos pasos:
2. Procede a preparar la pasta fresca o bien a preparar las láminas de la lasaña según las indicaciones del fabricante. Reserva.
3. Añade 140 gramos de cebolla al vaso y programa a
4. velocidad 5 / 3 segundos.
5. Con ayuda de una espátula, baja los restos de 1a cebolla de las paredes y, acto seguido, añade el aceite. Programa a
6. velocidad 1 / temperatura varoma / 10 minutos.
7. Después, añade las espinacas y pon a funcionar el robot a
8. velocidad 4 / 4 segundos.
9. El siguiente paso será añadir el queso, el requesón, la nuez moscada, la yema, la sal y la pimienta. Programa a
10. velocidad 3 / 20 segundos.
11. Reserva el contenido y en el vaso añade el resto de la cebolla y los tomates, pelados y troceados. Programa a
12. velocidad 4 / 4 segundos.
13. Baja los restos de las paredes con una espátula y añade la mantequilla, un poquito más de sal, el orégano y la albahaca así como el azúcar. Programa a
14. velocidad 1 / 100º / 30 segundos.
15. Mezcla todo el contenido, incluido el reservado, en un bol.
16. A continuación, la pasta fresca o las láminas de lasaña tendrás que distribuirlas de tal manera que formen un rectángulo grande.
17. Vierte el contenido del vaso sobre la pasta o la lasaña, dejando una separación entre el relleno y los bordes. Luego, con cuidado, enrolla lo que es la pasta ayudándote de un paño de cocina limpio, atando los extremos.
18. Cuece el rollo en agua caliente con sal durante unos 15 o 20 minutos.
19. Retira con cuidado el paño y el rollo córtalo en rodajas. Al emplatarlo échale queso rallado por encima.