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Arroz meloso con pez espada con Thermomix

Name: Arroz meloso con pez espada con Thermomix
Prep time: 39 min
Cook time: 29 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 160 gramos de arroz; 110 gramos de pez espada troceado y salpimentado; 52 gramos de vino blanco; 805 gramos de fumet de pescado; 105 gramos de tomate triturado; 102 gramos de aceite de oliva; Sal al gusto; 1 cebolla; 1 cucharadita de pimentón dulce; 1 ajo grande; Colorante

14 junio, 2023

Te encanta el arroz, pero siempre lo preparas igual y ahora quieres sorprender en casa. Pues bien, en ese caso, lo que debes hacer es optar por elaborar la receta que te presentamos: arroz meloso con pez espada con Thermomix.

Se trata de un plato riquísimo que tiene como ingrediente clave al pez espada, que ayuda a reducir el colesterol y aporta al organismo vitamina B3.

Arroz con pez espada con Thermomix

Arroz meloso con pez espada con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

39 minutos

Tiempo de Cocción:

29 minutos

Tiempo Total

1 hora, 8 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Arroces y patatas con thermomix

Ingredientes de Arroz meloso con pez espada con Thermomix

160 gramos de arroz
110 gramos de pez espada troceado y salpimentado
52 gramos de vino blanco
805 gramos de fumet de pescado
105 gramos de tomate triturado
102 gramos de aceite de oliva
Sal al gusto
1 cebolla
1 cucharadita de pimentón dulce
1 ajo grande
Colorante

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Preparación de Arroz meloso con pez espada con Thermomix

En el momento que tengas en la cocina todos estos ingredientes, sigue los pasos indicados:
Echa al vaso del robot el ajo, el tomate, el aceite y la cebolla. Programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Después, programa a
velocidad cuchara / 120º / 10 minutos.
A continuación, echa el pimentón, el arroz y el vino. Pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 3 minutos.
Después, añade el colorante, el fumet y sal. Programa a
velocidad 1 / giro a la izquierda / 100º / 13 minutos.
Por último, echa al vaso el pez espada y programa a
velocidad 1 / giro a la izquierda / 100º / 2 minutos.