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Rape a la provenzal con Thermomix

Name: Rape a la provenzal con Thermomix
Prep time: 57 min
Cook time: 47 min
Total time: 1 h 44 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 4 lomos de rape sin hueso, sin piel y cortados en rodajas; 210 gramos de cebolla en cuartos; Sal y pimienta molida al gusto; 2 ajos grandes pelados; 202 gramos de vino blanco seco; Perejil fresco al gusto; 1 hoja de laurel seco; 32 gramos de aceite de oliva; 405 gramos de patatas en dados; 505 gramos de tomates en cuartos; 1 bulbo de hinojo picado; 1 ramita de tomillo fresco

5 diciembre, 2021

El rape es uno de los pescados más sabrosos que existen y se puede preparar de múltiples formas. No obstante, una de las más interesantes es la que ahora te proponemos: rape a la provenzal con Thermomix.

Se trata de un plato exquisito con el que dejarás a tus comensales boquiabiertos.

Rape a la provenzal con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

57 minutos

Tiempo de Cocción:

47 minutos

Tiempo Total

1 hora, 44 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de Rape a la provenzal con Thermomix

4 lomos de rape sin hueso, sin piel y cortados en rodajas
210 gramos de cebolla en cuartos
Sal y pimienta molida al gusto
2 ajos grandes pelados
202 gramos de vino blanco seco
Perejil fresco al gusto
1 hoja de laurel seco
32 gramos de aceite de oliva
405 gramos de patatas en dados
505 gramos de tomates en cuartos
1 bulbo de hinojo picado
1 ramita de tomillo fresco

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Preparación de Rape a la provenzal con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa el perejil y los ajos al vaso. Programa a
velocidad 7 / 5 segundos.
Reserva.
Echa ahora al vaso el aceite y la cebolla. Programa a
velocidad 6 / 10 segundos.
Después, pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / 120º / 10 minutos.
Echa los tomates y programa a
velocidad 4 / 4 segundos.
Añade la mezcla de ajo y perejil al vaso junto al vino, el laurel, el tomillo, la pimienta y la sal. Coloca el Varoma y su bandeja en el robot. El rape y el hinojo ponlos en la bandeja del Varoma y las patatas en aquel. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 35 minutos.
Ya solo quedará emplatar todos los ingredientes juntos y servir.

Etiquetas

hinojo,

patatas,

rape

Y aquí se acaba nuestro rape a la provenzal con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Rape a la provenzal con Thermomix

¿Cómo puedo preparar el rape a la provenzal en la Thermomix?
La Thermomix es una herramienta muy útil para cocinar esta receta, ya que te permite picar y mezclar los ingredientes de manera rápida y sencilla.
¿Se puede sustituir el rape por otro tipo de pescado en esta receta?
Sí, puedes utilizar otro pescado firme de tu elección si no encuentras rape, aunque el sabor puede variar ligeramente.
¿Qué puedo acompañar con el rape a la provenzal?
Puedes servir el rape a la provenzal con arroz blanco, una ensalada fresca o unas patatas al horno para completar la comida.

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